这些马铃薯煎饼用欧芹或韭菜和一些磨碎的洋葱调味。
用手将这些马铃薯煎饼的土豆和洋葱磨碎，或使用带有细碎盘的食品加工机。 食物处理器只需要1到2分钟！
用苹果酱或酸奶油将这些经典的马铃薯煎饼送达。 用烟熏三文鱼片和酸奶油一块放在上面，你有一个美妙的简单午餐。 作为晚餐的配菜或早餐或早午餐也很棒。
你需要什么
- 1 1/2磅土豆（约，去皮，2杯磨碎）
- 1个小洋葱（磨碎）
- 1/4杯牛奶
- 1个大蛋（殴打）
- 4汤匙通用面粉
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒（新鲜研磨）
- 1茶匙发酵粉
- 可选：2汤匙香菜（或香葱）
- 4汤匙植物油（或油炸所需的量）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至200°F或“温暖”设置。
- 将磨碎的马铃薯和洋葱放入过滤碗中。 这将允许多余的液体排出。 5到10分钟后，当淀粉沉淀在碗的底部时，倒掉水并将淀粉加回马铃薯中。 把土豆放进一个碗里，加入牛奶和鸡蛋。
- 在一个小碗里，将面粉与盐，胡椒粉和发酵粉混合。 撒上马铃薯混合物并搅拌至混合均匀。 如果需要，加入切碎的香菜，韭菜或两者的组合。
- 在深锅中加热约4汤匙植物油，或用足够的油在锅中制成薄层。
- 将马铃薯混合物倒入热脂肪中，倒入适量的圆形汤匙中压扁。 煎至金黄色，双面变棕色。
- 沥干纸巾，然后放在架子上; 转移到烤箱保持温暖，而你做后续批次。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 322 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 154毫克 |
| 钠 | 398毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |