这些简单的薯片将满足咸味小吃的渴望，并且你可以控制盐。
你需要什么
- 6个中等土豆
- 用于油炸的油
- 可选：冲盐（或品尝）
如何做到这一点
- 将深重的平底锅， 炒锅或深油炸锅中的油（一两英寸）加热至华氏370度
- 清洗并剥离土豆。 切片尽可能薄。
- 可以使用老式卷心菜切片机，或者使用锋利的刀或带有薄切片刀片的食物处理器。
- 立即将土豆片浸入一碗冰冷的水中，静置至少1小时。 用毛巾摇晃它们彻底干燥。
- 在热油中小批量煎炸芯片，直到呈浅金黄色。
- 排放在纸巾或牛皮纸袋上。
- 轻轻盐。 冷却芯片并享受，或将其储存在室温下的食物储存袋或有盖的容器中。
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