这种蜂蜜釉面鲑鱼的甜味和甜味恰到好处,以补充新鲜鲑鱼的细腻味道。 将这种简单的三文鱼配上蒸过的蔬菜和花园沙拉,即可获得丰富多彩的美味低卡路里食物。
易于准备,这种低卡路里蜂蜜釉面鲑鱼烤得惊人快速,并有一个相当简单的清理。
三文鱼是一种片状坚硬的鱼,富含欧米伽-3脂肪酸。 如果你不喜欢鲑鱼的味道,你可以用这个食谱(和大多数要求烘烤鱼的食谱)替代它,以及其他几种鱼,包括海鳟,鲭鱼,条纹鲈鱼和蓝鱼。 金枪鱼牛排也可以替代,但使用金枪鱼的注意事项会比其他品种的鱼更明显地改变食谱的风味。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F。
- 将鲑鱼片放在涂有烹饪喷雾的烤盘上,皮肤朝下。 如果您选择使用铝箔排列平底锅以便于清理,请在放下鱼之前在箔上喷一点烹饪喷雾。
- 在一个小盘子里,将油,蜂蜜和大蒜一起搅拌并放在一边。 用盐和黑胡椒均匀地撒上鲑鱼片。 使用涂抹刷,将蜂蜜混合物均匀涂抹在鲑鱼片上。
- 将三文鱼放入烤箱中,烤20分钟,或用叉子轻易剥落鱼片。 立即食用三文鱼。
为了便于清理,请在烹饪时将鱼放在一块锡纸上,以便抓住所有的果汁。 你也可以尝试使用羊皮纸,只要你使用的是一个有点深度的烤盘,而不是饼干片或其他浅盘。
如果您在准备了一顿鱼宴之后发现令人窒息的气味令您烦恼,最好的办法就是打开一扇窗户,让房间里保持新鲜空气。 如果这不是一种选择,尝试在鱼正在烹饪时在炉旁放置一小碟醋。 这个小窍门将有助于消除空气中的任何鱼腥味,并作为额外的好处:您可以在鱼完成烹饪后回收醋并将其用于其他目的。 如果两种选择都不可用,点燃香味蜡烛将有助于散发气味。
如果您有任何剩余的鲑鱼,应在第二天将鱼冷藏并食用。 它可以用普通的,绿色的片状或者混合成简单的沙拉。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 745 |
总脂肪 | 38克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 14克 |
胆固醇 | 221毫克 |
钠 | 346毫克 |
碳水化合物 | 16克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 81克 |