自制肉丸正在成为失落的艺术品。 有了这么多现成的冷冻肉丸，你可能在一段时间内没有在你的手中卷过牛肉。 这个食谱将带你回到你的新鲜和味道，只有从零开始的肉丸可以提供。 无论您是大家族还是小家庭，这款蘑菇酱肉丸的配方都可以让所有人满意。 它还可以快速修复和整合您在冰箱和储藏室使用的简单配料。 制作比您需要的更多的食物，并以比这个食谱所需的时间更少的时间冻结简单的食物。
你需要什么
- 1磅瘦牛肉
- 3/4杯
- 快速烹饪燕麦
- 1/4杯切碎的洋葱或约一半的小洋葱
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙调味盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 2大
- 鸡蛋略有殴打
- 1 1/2杯牛奶，
- 分为
- 1汤匙黄油
- 1汤匙
- 橄榄油
- 1罐（10 3/4盎司）
- 浓缩金黄蘑菇汤
如何做到这一点
- 在一个大碗里加入牛肉，燕麦，洋葱，大蒜粉， 调味盐 ，胡椒粉，鸡蛋和1/2杯牛奶（混合物会变软）。
- 每个肉丸使用约2汤匙混合物，形成18至20个肉丸 。
- 在一个大煎锅融化黄油和油，一次棕色几个肉丸，用小铲仔细转动。
- 当肉丸变成棕色时，取出放入13 x 9 x 2英寸的烤盘中。
- 在煎锅内滴下剩余的1杯牛奶和汤; 煮和搅拌直到混合物开始沸腾。 倒入肉丸。
- 在350°F烤60分钟或直到肉丸彻底煮熟。
- 配上土豆泥或面条。
烹饪技巧和配料替代
肉丸很容易为孩子们制作，虽然他们不会经常去酱汁，但小孩不吃没有酱汁的精心制作的肉丸是很少见的，您可能会遇到麻烦。 如果您的孩子或孩子您将服务挑食，留下酱为大人补充。 您可以尝试将蘑菇汤放在旁边，并向他们展示如何在成功开始吃肉丸之后蘸取肉丸。 另外，熟悉的调味品，例如番茄酱或烧烤酱，可以让挑食者沉浸在情绪中。
更多自制的肉丸食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 491 |
| 总脂肪 | 28克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 344毫克 |
| 钠 | 681毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 45克 |