威斯康星切达干酪，香甜可口的番茄酱，香脆的熏肉，以及在奶油面包两片奶油片之间烤的流鼻涕蛋黄聚集在一起，使这种疯狂的早餐烤奶酪。 让我们面对它吧，做完这个配方后，你的早晨将永远不会是一样的。
你需要什么
- 2片奶油面包
- 4片（约2盎司）威斯康星州切达干酪
- 3片厚切培根，熟
- 1汤匙。 咸黄油
- 1个鸡蛋
- 一小撮海盐
- 一小撮黑胡椒
- 2汤匙。 准备好的番茄酱
- 番茄酱：
- 2磅。 切碎的西红柿
- 半杯糖
- 1/2柠檬汁
- 1汤匙。 鲜姜，切碎
- 1撮研磨小茴香
- 1捏肉桂粉
- 1/4茶匙。 咖喱粉
- 1茶匙。 盐
如何做到这一点
- 对于番茄酱 -
- 将番茄，糖，柠檬汁，生姜，小茴香，肉桂，咖喱粉和盐加入不锈钢锅中，并将热量调至中等水平。
- 一旦混合物开始沸腾，将热量降低至中低，并继续煨，经常搅拌，直至混合物减少并稠化成稠度一样的果酱; 大约1小时。
- 对于烤芝士 -
- 首先将1片面包上的番茄酱和2片切达奶酪和培根的顶部铺上。 剩余2片切达奶酪和剩余的面包片。
- 使用饼干刀或圆饼干切割器，从三明治中间切出一个圆，切割两片面包片。 轻轻地去除内圈并放在一边。 切出的圆形可以和三明治一起烤。
- 在中火煎锅中，融化黄油，并将三明治和切出的圆圈放入煎锅中。 小心地将鸡蛋打入中心切孔。 撒上少许盐和黑胡椒粉。 烧烤三明治，直到一边是金黄色，鸡蛋开始煮。 当蛋清开始变得不透明时，轻轻翻转，加入剩余的黄油来平底锅。 如果你喜欢煮熟的鸡蛋，轻轻地按下鸡蛋的一部分 - 如果它稍微放一点，就会流鼻涕。 如果很难，它会完全煮熟。
- 一旦双方金黄色和鸡蛋触摸坚硬，删除三明治，并允许休息2分钟。 立即开始，切成两半，释放蛋黄。