曼哈顿西区的美食市场是纽约美味的主食。 这是一个星期天的早晨百吉饼和洛克斯神庙，以及美味咖啡，烘焙食品，新鲜糕点和所有准备好的食物，你可能想要储存你的冰箱的供应商。 而且他们制作的东西可以说是任何地方最好的rugelach饼干之一。
我认识的人非常喜欢这些饼干。 我爱他。 这家商店曾经是我们周末的常客，不再那么方便。 虽然他们运送这些饼干，但在运输过程中新鲜度过高。 幸运的是，我知道如何烤，而且我也是一个相当不错的互联网侦探。 大多数rugelach食谱在面团中使用奶油奶酪，但它们的味道不像甜心饼干。 然而，我的侦探技巧，发现所需的rugelach，而不是用酸奶油烘烤。
我有没有指定食谱？ 我爱的人，喜欢曲奇，说我确实做过。 请享用！
你需要什么
- 对于Cookies：
- 1个蛋黄
- 1/4杯糖
- 2枝（16汤匙）无盐黄油
- 3/4杯酸奶油
- 1茶匙香草
- 2杯通用面粉
- 1茶匙盐
- 对于填充：
- 1 1/2杯半甜巧克力片
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙
- 肉桂
- 1/4茶匙姜
- 1/4茶匙地面
- 肉豆蔻
- 1/4茶匙地面
- 豆蔻果实
- 对于Topping：
- 2汤匙糖混合1/4茶匙肉桂粉
如何做到这一点
将烤箱预热至350度。
使用手或台式搅拌机，将蛋黄和糖一起奶油，直到颜色变浅。 打败在黄油，酸奶油和香草。 混合盐和多用途面粉，直到混合物形成厚厚的面团。 切成两块，用塑料包裹并冷藏至少15分钟。
在一个很好的表面上，将每块面团卷成大约12英寸的圆。
两轮均匀地撒上巧克力片。
在一个小碗里，将糖，肉桂，碎姜，地面肉豆蔻和地面小豆蔻结合起来。 将混合物均匀地撒在两面团圆上。
用刀或披萨刀将每块面团分成8块。 从较宽的一端开始，将每片朝向中心滚动，以制成月牙形状，并放置在内衬羊皮纸的烘烤板上。
均匀地撒上肉桂糖并烤12至15分钟，直至巧克力融化，面团呈淡金黄色。
请注意，您也可以将面团擀成长方形而不是圆形，将面团卷成圆木并用小刀切割。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 934 |
| 总脂肪 | 74克 |
| 饱和脂肪 | 43克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 201毫克 |
| 钠 | 400毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 9克 |