我在这个鞋匠里使用了格兰尼史密斯和金冠苹果的组合。 烘烤这种甜点，以举办特别活动，家常晚餐或家庭晚餐。
你需要什么
- 7杯苹果（去皮，芯，薄切片）
- 1 1/2杯蔓越莓（新鲜）
- 2汤匙柠檬汁
- 3/4杯糖
- 半杯红糖
- 3汤匙面粉
- 1茶匙肉桂
- 半茶匙盐
- 1/3杯苹果汁
- 1茶匙香草精
- 1汤匙黄油（软）
- 对于Topping：
- 3/4杯面粉
- 半杯糖
- 1茶匙泡打粉
- 1/4茶匙盐
- 1个大鸡蛋
- 2汤匙奶油（或淡奶或半年）
- 2汤匙黄油（融化）
如何做到这一点
- 润滑一个2/2到3夸脱的烤盘。 将烤箱加热至375°。
- 用蔓越桔和柠檬汁切片苹果。 在碗中，将3/4杯砂糖，1/2杯红糖，3汤匙面粉，1茶匙肉桂和1/2茶匙盐混合; 添加到苹果混合物中，然后折腾上衣。 混合苹果汁和香草。
- 把苹果混合物放在准备好的烤盘中。 用软黄油打点。 在混合碗中，将3/4杯面粉与1/2杯糖，1茶匙发酵粉和1/4茶匙盐混合。
- 用奶油和融化的黄油搅打鸡蛋; 搅拌成干燥的成分，并打到光滑。
- 使用一汤匙，将一勺面糊均匀地滴在水果混合物上。 面糊会随着皮匠烘烤而扩散。
- 烤40到50分钟，直到水果嫩，打顶很好地变成褐色。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 592 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 172毫克 |
| 钠 | 620毫克 |
| 碳水化合物 | 108克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |