购买最好的削皮器，刀具，曼陀林等等
如果用于切片的厨房用品库由几把刀组成，那么是时候进行认真的升级了。 从削皮器到曼陀林和磨碎机到zesters，在阳光下的每一项任务都有切割工具。 他们会让你的膳食准备工作变得更容易。
虽然有些人说他们可以用一把好的菜刀完成每一项切割任务，但用专用削皮器将胡萝卜剥皮或用磨丝器磨碎一块奶酪要容易得多。 你可能不需要每一种存在的切割工具，但是很好的选择是你的烹饪将花费更少的时间和精力，至少有一些这些锋利的工具可以帮助你。
最佳食物处理器：KitchenAid KFP1466OB 14杯食物处理器
如今，食品加工者在厨房中变得非常普遍，许多长期厨师多年来拥有两个甚至三个不同的模型。 自早期型号的装饰品，选件和附件较少以来，这些机器已经走了很长一段路。
这种食物处理器包括一个独特的切片刀片，可以从外面调节，因此您可以将沙拉萝卜切成薄片，然后在没有打开处理器的情况下切下厚厚的黄瓜片。 它还有一个切丁工具包，所以你可以骰子蔬菜汤，沙拉和炖菜。 对于小型工作，它有一个适合大碗内的4杯碗。 它有一个大的和一个小的饲料管，以适应大或小的食物，它包括一个切碎的磁盘，为您的炸玉米饼做快速的奶酪工作。 包含一个储物盒来存放配件。
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最佳削皮刀：OXO Good Grips Professional 3 1/2英寸削皮刀
小刀片和手大小的手柄，削皮刀设计用于剥皮和切片水果和蔬菜，以及其他需要灵活性和精确度的小任务，如取心西红柿和草莓。 像其他OXO产品一样，这款刀具有一个易握的软握柄，并且它的设计非常舒适。 刀片非常锋利，可以使用家用卷笔刀重新磨光。 这是一把价格相对便宜的刀，所以你可以额外购买，确保你总是有一个干净的，可用的。
最佳厨师刀：Victorinox 8英寸Fibrox Pro厨师刀
厨师的刀是厨房必备的，Victorinox的这个版本是最好的。 它由生产瑞士军刀的公司在瑞士制造，并采用特殊的回火工艺，使刀片更加锋利，并且在需要时可以轻松磨削或磨削。
符合人体工程学的手柄使每个人都可以轻松使用，而8英寸刀片非常适合切碎蔬菜，粉碎蒜瓣，甚至在没有切刀的情况下切烤晚餐。
最佳面包刀：Wusthof经典不锈钢面包刀，8英寸
用于面包的刀可能看起来相当具体，但面包与你切片的大多数东西完全不同。 它的外皮可能非常脆或很耐嚼，包围柔软，蓬松，柔软的内饰。 刀必须能够很容易地切割外壳，而不需要用户施加很大的压力来挤压面包，然后它需要切开细腻的内部而不撕裂它。 这把刀完全是这样做的，创造你烤的任何面包美丽的切片。
如果所有的面包都是预先切好的，面包刀可能不是您钱的最佳使用方式。 但是如果你是面包师，拿着这样的刀子可以帮助你以最好的方式呈现你的面包。 这种刀也很适合将蛋糕切片成层或修整蛋糕顶部平整。
Best Peeler：OXO Good Grips蔬菜削皮器
蔬菜削皮器是一种简单的工具，但如果你的工作不好，或者感觉不舒服，它会使日常工作变得不愉快。 OXO削皮器有一个柔软的手柄，即使在剥皮时也很舒适。 该刀片可轻松旋转，以完美地剥离水果和蔬菜，而不会过深地侵入产品的肉中，从而导致剥皮器粘住或跳过。
刀片锋利，在多年的使用中保持这种状态，并且易于清洗，可用洗碗机清洗。 更好的是，这种必备的工具足够便宜，足以在第一次使用洗碗机的时候备有备用物品。
最佳Y-Peeler：京瓷先进陶瓷水平Y皮勒
陶瓷削皮器适用于剥皮薄而精致的水果和蔬菜，如西红柿，用标准削皮器很难剥离。 但是这种带有陶瓷刀片的Y型剥皮机具有足够的多功能性，可用于任何剥皮任务。
y型手柄设计使用与标准削皮器不同的手柄，这对于不同类型的产品可能更容易。 您选择的削皮器形状主要归结为个人偏好。 但好消息是，它们足够便宜，你可以在你的厨房里都有。
最好的磨碎机：Microplane Elite Box磨碎机34009
盒子磨碎机已经存在了很长时间，并且它们仍然很受欢迎 - 这是有原因的。 您可以在一个小工具中获得多个光栅表面。 这一个是特别坚固，它有橡胶脚稳定在厨房柜台或在砧板上。 它的两侧还有小窗户，所以你可以看到你的奶酪或蔬菜已经磨碎了多少，并且有一个可拆卸的底部，所以你可以抓住并抓住磨碎的食物。 它有五个光栅/切割表面：粗，细，超粗，带状和剃须。
箱式刨丝机比平面刨花机需要更多的存储空间，但是当放大堆的奶酪或其他食物时，通常会更好，并且比大多数扁平篦子更容易握持。
Best Zester：Microplane Ultimate 3合1柑橘工具34720
如果你喜欢烤，做鸡尾酒，或者掀起自己的沙拉酱，你可能会使用相当数量的柑橘皮。 热情可以采用几种不同的形式：磨碎的细条，或更宽的条状装饰。
来自Microplane的这款组合zester完成了这一切。 它有一个舒适的手柄和一个足够大的光栅表面，可以很容易地将任何柑橘从酸橙到葡萄柚进行激发，并且有一个盖子可以在储存期间保护光栅表面（和您的手）。 装饰刀片位于手柄的末端，可轻松切割薄或厚的卷发。 它有明亮的绿色或黄色颜色选项，这使得它更容易在厨房抽屉中找到。
最佳厨房剪刀：乔伊斯陈无限剪刀
厨房剪刀不仅仅是你在洗碗机里洗过的剪刀 - 它们是为了擅长厨房工作。 这些食品级不锈钢刀片锋利而精确，因此您可以切割草药，并且它们的设计具有切割鸡骨头的扭矩，因此您可以轻松地将鸡肉泼洒。
手柄设计舒适，无论您是左手还是右手，并且手柄的外部部分都可灵活定制抓握。 剪刀是洗碗机安全的，方便清洁。 虽然刀片相当短（从铰链到刀尖大约2英寸），但大多数剪刀切割实际上是靠近铰链而不是刀尖，所以长度可能并不重要。 但是，当你想长时间削减时，这些可能并不会很好。
最佳Mandonline：OXO SteeL厨师的曼陀林切片机
当你有很多切片要做的时候，曼陀罗是非常棒的，特别是当切片完全平坦并且所有的切片都是相同的尺寸是很重要的时候。 对于制作超薄切片，如薯片，这很难用手工切割。
这台切片机有两个刀片直切。 锯齿刀片最适合软食品，如西红柿，而非锯齿刀片最适合马铃薯，洋葱和其他薯片食品。 它还可以切丝切丝，法式油炸以及波浪和松饼切割，所以它比切片机更具多功能性。
曼陀林包括一个保护食物并保持手指远离刀片的保护装置，以确保安全，并且还有一个用于存放额外刀片的盒子。 如果你发现守卫很讨厌使用，你可以买一个防割手套来保护自己。 但是由于刀片非常锋利，而且会快速切片，所以始终使用某些东西来保护您的手很重要。
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