我们爱家里的烤鸡腿; 嫩,多汁的黑肉 。 在皮肤下面涂上几种新鲜草药是一种非常好的方式,可以在不增加大量时间的情况下照亮一块普通的烤鸡肉。
我为此配上了一道美味的野生米饭和一份清爽的绿色沙拉,没有人会想到整餐的时间相差不多。
不要超过卑微的鸡腿! 这里有更多的食谱可能会让大腿成为你鸡肉新的最爱的部分。
希腊烤鸡大腿
奶油菠菜酿鸡大腿
辣蜂蜜掠过鸡大腿
你需要什么
- 8大或16小罗勒叶
- 8只鸡骨头,大腿皮肤(大约2½磅)
- 犹太或粗盐和新鲜研磨的胡椒味道
- 2汤匙橄榄油
- 剁碎的韭菜装饰
如何做到这一点
- 将烤箱预热至425°F。
- 松开每个大腿的皮肤,并将一两片罗勒叶置于皮下。 用盐和胡椒调味。
- 用中火加热一个重的,耐热的煎锅。 将鸡肉片放在皮肤上约5分钟,直到皮肤变得褐色并且松脆起来,将块转移到烤箱中。 烤25分钟,直至鸡肉熟透(内部温度为165F)。 趁热或温热,撒上韭菜。
不要忘记一个好的卤汁! 这些腌泡汁是制作美味鸡肉的答案,并让您有更多时间享用它。
唯一的腌料您将永远需要:第戎,大蒜和柠檬如果你想要一个去卤汁当你低烹饪灵感转向,这就是它。 适合鸡,猪肉,虾和任何种类的鱼。 腌鸡肉至少4小时,最多12个骨头,虾30分钟至1小时,鱼30分钟。 芥末有助于乳化腌泡汁,使其变稠,所以它确实附着在食物上。 这也是一个很棒的沙拉酱!
温和的五香咖喱擦 - 这种香料擦是完美的鸡肉,无论是鸡胸肉,翅膀,大腿,或在这个配方中使用,鸡肉招标串。 看起来不管食物是什么,孩子们更愿意为它准备串烧。
牙买加Jerk式腌料如果你有一个食品加工搅拌机,这种牙买加Jerk式腌料一起来两个摇。 这对猪肉和鸡肉特别好。 在冰箱中腌制4到12小时,然后根据天气或你居住的地方烤制或烤制。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 194 |
总脂肪 | 14克 |
饱和脂肪 | 3克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 47毫克 |
钠 | 120毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 15克 |