容易熏制的红烧三文鱼食谱

一个炉灶吸烟者提供惊人的味道，很少费力。 三文鱼是一个特别有效的食物，可以在炉灶里吸烟; 在吸烟者中20分钟后，鲑鱼呈黄油状，并呈现出丰富，微妙的烟熏味道。 Alder是一款经典的木片配对，但您可以使用自己喜欢的木片制作烟熏三文鱼配方。 有关更详细的说明，请参阅我的如何吸烟三文鱼教程。

你需要什么

• 1汤匙木片 ，最好是al木
• 4个三文鱼鱼片，去除了针骨（皮肤开或关）
• 1/4杯照烧酱

如何做到这一点

1. 在一个炉灶吸烟者的底部放置一堆木屑。 将滴油盘和机架放入吸烟器中。
2. 将三文鱼放在架子上，用烤红烧酱刷每个鱼片的顶部和侧面。 部分关闭吸烟者的盖子，留下几英寸半开。 放在炉子上，把热量调到中等。 当出现烟雾时，请完全关闭烟罩。
3. 煮17到20分钟，直到鲑鱼不透明。