了解德国流行的海鲜Nordseekrabben
褐色或灰色的虾（ Crangon crangon ）是德国海岸北海捕捞的一种经济上非常重要的小型dec鱼 。 在德国，他们被称为“Nordseekrabben”或“Nordseegarnelen”。 他们也被称为“Granat”或“Porre”。
布朗虾非常柔软，热量低。 四盎司有87卡路里，18.6克蛋白质和1.44克脂肪。
这些虾有5对胸腿（腹部多腿），属于与龙虾和淡水小龙虾，螃蟹和虾相同的顺序。
然而，他们没有爪子或钳子，而是游泳而不是步行。
成年棕色虾生活在荷兰，德国，丹麦和比利时沿海的较深海域。 它们也从俄罗斯的白海南部到摩洛哥的大西洋一带被发现。 未成熟的虾在夏季生活在泥滩中，在寒冷的月份，水温波动较小的地方移动到较深的水域。 他们通过挖掘沙子并改变颜色来躲避掠食者。
它们在一年左右到达成熟期，体积很小，长1-2英寸，每磅40-180粒 - 没有头部和外壳。 在德国，它们被认为是美味佳肴，在这里他们经常用新鲜的卷饼（ 配方在这里 ） 堆满 ，或作为在喝啤酒时剥落的零食。
在北海捕捞的虾正在减少，但是一个伟大的旅游景点。 船只或拖网渔船使用大拖网来访问泥底（视频）。
他们拖了两到三个小时，然后把船带上。 许多船只允许游客（见这里）或预订一个老式的泥土和捕捉“Krabbenfang”之旅（第四帧）。
这些虾的剥皮大多是通过手工完成的，但虾也以4盎司和8盎司的包装销售并冻结，使得它们非常容易到达。
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又称： Nordseekrabben，Nordseegarnelen，Porre，Granat，灰虾，布朗虾