如果你接受简单有时是最好的和干净的，简单的味道可以是真棒，然后toum是你的菜。 把它想象成中东蛋黄酱，但没有鸡蛋。 传统上黎巴嫩菜，它充满了味道，并从肉类到面包的一切完美。 它只含有少数几种常见于每个厨房的配料，而且制作起来既快又方便。
当它们混合在一起时，它应该是浓稠和奶油状的，最常用作炸薯条，鸡肉和三明治酱。
虽然经典的配料是大蒜，橄榄油，柠檬汁和盐，但有一种流行的变化，包括添加薄荷。 传统上，我们会用研钵和杵来制作，但我发现食物处理器或强力搅拌器可以产生更浓厚的奶精一致性。 不过要注意的是，这是一种强烈风味的下降。 生蒜有很多声称的健康益处，如果有任何问题的话，它可能也会吸引吸血鬼。 但是，如果你喜欢这种倾向，你也可以避开任何潜在的亲吻。 我最好的建议是确保你和你的约会都在吃它。
下次你正在寻找一种可以和各种食物一起食用的独特调味料时，Toum是最好的尝试！ 尝试一下这些我最喜欢的食谱。 他们经常配上芝麻酱汁，但使用这种调味品会带来美味和美味的变化：
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你需要什么
- 3-4瓣大蒜，去皮和粉碎
- ¼杯蔬菜或橄榄油（或更少取决于使用的大蒜）
- 1个柠檬，榨汁
- ¼茶匙盐
如何做到这一点
为了真正地准备Toum，使用研钵和杵。 如果无法使用研钵和杵，可以使用食物加工器将配料混合。
开始压碎蒜瓣，直到光滑的一致。 加入盐并进一步混合。 一旦大蒜和盐具有所需的光滑稠度，就逐渐加入油中。
加入柠檬汁并混合。 成品应该光滑，糊状和奶油状。
立即食用或放入冰箱冷藏。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 175 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |