如果您不熟悉用于户外烹饪的大绿鸡蛋 ,那么它就是一个吸烟者/烤架,它是一个大的,绿色的,字面形状像鸡蛋。 其独特的通风系统可实现出色的热量控制,鸡蛋的陶瓷外壳可让您在极高的温度下烹饪。 想要在低温下抽几个小时的肉。?大绿色鸡蛋是相当多才多艺的,并允许你做这两个。
关于BGE的一件事是,控制温度可能非常棘手; 习惯它可能会让你觉得你正在学习重新做饭。 不过,这是值得的。 一个早期的食物是牛肉烤羊肉串。 这些烤肉串很温柔,美味,并且在大绿鸡蛋上出色。
你需要什么
- 2磅牛肉牛腩或里脊肉,切成1英寸的立方体
- 1/2杯橄榄油
- 1汤匙白醋
- 1茶匙孜然
- 1/2茶匙香菜
- 1/2茶匙辣椒粉
- 切碎1茶匙大蒜
如何做到这一点
- 烧烤前24小时,将橄榄油,醋,香菜,大蒜,小茴香和辣椒粉混合制成腌料。 将卤汁倒入冷冻袋并加入牛肉块。 允许在冰箱中腌制直到准备好烤。
- 从冰箱中取出并将肉线穿到已经喷上食用油的烤串上。
- 用食用油喷上烤架以防粘连。 每面烧烤5至7分钟,或直至肉达到所需的熟化程度。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 502 |
总脂肪 | 32克 |
饱和脂肪 | 6克 |
不饱和脂肪 | 20克 |
胆固醇 | 151毫克 |
钠 | 112毫克 |
碳水化合物 | 1克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 51克 |