在果阿，食物是一笔巨大的交易！ 它在印度郁郁葱葱的绿色西部海岸上的地位意味着丰富的新鲜鱼类和海鲜。 猪肉也是一个热门的宠儿。 花费几个小时的时间，通过代代相传的食谱来制作美味的菜肴。
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猪肉VindalooPaul Poplis / Photolibrary / Getty Images 02 16
Vindaloo Masala另一种辣味的马萨拉酱通常用作猪肉咖喱的基料，但味道与鸡肉一样好。
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Sorpatel让Sorpatel提前两天并冷藏。 随着时间的推移，它味道更好。
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果阿鱼咖喱这个咖喱味道辛辣，几乎是果阿的主食！
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鱼XacutiXacuti masala最常用于与鸡肉配合使用。 这鱼食谱是一个有趣的变化。
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鲭鱼Raechad
这款美味的炸鱼配方结合了Raechad masala的鲜明火辣口味和鲭鱼的浓郁味道。
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Raechad Masala
这种火热的马萨拉酱可以用作咖喱中的主要香料混合物或用于腌肉或鱼。
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大虾拉娃弗莱（粗面粉面糊炸大虾）这些金黄脆脆的炸虾做出了令人吃惊的开胃菜。
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鲜虾腌菜用鲜虾制作的美味腌菜的简单食谱。
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虾Ambot Tik这道美味的咖喱味道很好，搭配简单的蒸米饭或煮米饭。 如果你喜欢，也可以用鱼或鸡做成。
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虾Balchao这个火锅菜就像一个泡菜！ 像Goans那样做，然后用热熟的米饭供应 。
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桑诺这种典型的沿海印度食物可以吃咖喱，炒菜，甚至单独食用。 没有什么比温暖，柔软和蓬松的Sannas去搭配猪肉Vindaloo或Sorpatel！
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Bebinca传统丰富的果阿甜点，无论是出生，婚礼，圣诞节还是复活节，拜宾卡都是必备品！ 制作Bebinca需要耐心。 一个图层只能在它下面的图层被加热时添加，但最终的结果是非常值得的。 传统的贝宾卡有16层，但你可以尽可能多地制作。
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果阿香肠咖喱这种简单，热气腾腾的咖喱味道鲜美！ 对我来说，它带回了童年家庭度假对果阿的美好回忆。 我们经常在路边的摊位或沙滩上吃这种咖喱。
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辣果阿猪肉馅饼辣果阿猪肉馅饼技术上融合了食物，因为它们将辛辣的印度咖喱的美味口味与馅饼点心的丰盛滋味相结合！
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果阿香肠普拉无论你将它与什么组合在一起，热气腾腾的Goa香肠味道鲜美！ 在这个容易煮熟的普拉，它使一个美味，有益健康的膳食。