这款奇妙的酸辣酱料肯定能够满足从烤鸡胸肉到猪排，排骨的任何需求。
你需要什么
- 2杯/ 475毫升肉类（牛肉，家禽，猪肉）
- 1/2磅/ 225克培根
- 1 1/2杯/ 360 mL洋葱（切碎）
- 1 1/2杯/ 360毫升辣椒酱
- 1杯/ 240毫升蜂蜜
- 3/4杯/ 180毫升干烤山核桃（切碎）
- 5汤匙/ 75毫升橙汁
- 1/2橙（皮和纸浆）
- 1/4柠檬（皮和果肉）
- 1/4杯/ 60毫升黄油
- 1/4杯/ 60毫升柠檬汁
- 4瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙/ 15毫升塔巴斯科
- 1汤匙/ 15毫升洋葱粉
- 1汤匙/ 15毫升大蒜粉
- 1汤匙/ 15毫升盐
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升黑胡椒
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升白胡椒
- 1 1/2茶匙2 / 7.5毫升辣椒
如何做到这一点
1.将黑胡椒，白胡椒，洋葱和大蒜粉，盐和卡宴放入一个小碗中。 搁置。 2.用大平底锅煎培根，直至酥脆。 去除培根（保留呈现的脂肪）并放在衬有纸巾的盘子上。 让煮熟的培根排水5-10分钟。 一旦冷却到足以处理，将培根碎成碎片。
3.用勺子清除培根脂肪中的杂质。
将平底锅放回到加热位置并加入洋葱。 用中火煮熟，直到洋葱变软。 加入香料混合物并搅拌。 添加股票，辣椒酱，蜂蜜，山核桃和橙汁，培根，大蒜，塔巴斯科和柠檬和橙皮和纸浆。 将热量降低至10分钟。 偶尔搅动。
4.除去橘子和柠檬皮，继续煮15分钟。 偶尔搅动。 在加热酱汁之前，加入黄油并搅拌直至融化。 取出加热，让酱汁冷却10-15分钟。
5.将酱汁倒入食品加工机或搅拌机中混合至光滑。 准备后，酱汁可以存放在冰箱密闭容器中长达一周。 如果在烤肉上使用，请务必重新加热。