需要一个简单的素食煎蛋饼食谱？ 这是一个很好的，简单的，基本的，让你开始。 尝试制作一个简单的食谱，用于制作大量蔬菜的基本自制素食煎蛋卷，包括红色或黄色和绿色甜椒。 如果你喜欢素食煎蛋卷，尝试这个简单的甜椒素食煎蛋卷，用洋葱，鸡蛋，甜椒和一点蒜粉做成特别的味道。
你喜欢烹饪素食煎蛋卷以获得快速新鲜的无肉早餐吗？ 对于任何不吃肉或者只是减少吃肉的人来说，煎蛋卷都是一种很好的高蛋白素食早餐理念 ，而且制作起来既快又简单。 他们是一个素食者“更新”餐的绝佳选择！
你需要什么
- 1汤匙。 橄榄油
- 4个鸡蛋（打得好）
- 1汤匙黄油（人造黄油）
- 盐和胡椒粉调味）
- 1个红色（或黄色甜椒，切碎的小）
- 1个青椒（切碎的小）
- 可选：1/2茶匙。 蒜粉
- 可选：1/2洋葱（切丁）
如何做到这一点
- 首先，将鸡蛋打成小块，并用叉子打好鸡蛋。 有人建议，为一个松软的煎蛋卷添加一茶匙或两杯水，然而，对于所有的青椒，这不是煎蛋卷最蓬松的。
- Sautee用橄榄油将洋葱切丁3至5分钟。 加入红色或黄色和绿色切碎的青椒，再煮一两分钟，直到青椒变得嫩嫩。
- 将洋葱和辣椒加入打好的鸡蛋中，并结合良好。
- 在一个大的不粘煎锅或平底锅里，加热黄油或人造黄油。 让锅快速倾斜，确保黄油覆盖锅的整个底部。 接下来，倒入鸡蛋混合物，洒上少许盐和胡椒粉和大蒜粉。 海盐或犹太盐和新鲜黑胡椒粉始终是最好的质量风味的最佳选择。
- 当你的煎蛋卷开始烹饪时，将平底锅倾斜，以便让中间的未煮过的部分出现在锅的边缘并更快更均匀地烹饪。
- 让您的蔬菜煎蛋卷煮至鸡蛋底部略微呈金黄色，然后用橡皮铲轻轻地将煎蛋卷对折，然后再煮几分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 588 |
| 总脂肪 | 42克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 833毫克 |
| 钠 | 720毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 31克 |