这rigatoni食谱现在是我们最喜欢的食物之一。 这道菜是用奶油，肉酱肉酱和美味的巴马干酪奶酪制成的。 你可以立即将这种热的，或放在烤盘，用铝箔覆盖，并冷藏。 当几乎要吃东西的时候，用一些帕玛森芝士将烤通心粉放在上面，烤约30分钟，或者直到很热。
奶油奶酪赋予酱油丰富而奶油质感。 如果您喜欢较轻的酱汁，可以省略奶油芝士，或在酱汁中加入约1/4杯淡奶油。
用凉拌沙拉或凯撒沙拉和热蒜面包将此通心粉送达。
一定要在桌上额外放一些新鲜的巴马干酪，以便洒上！
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你需要什么
- 1磅散装意大利香肠，温和
- 2汤匙黄油
- 2汤匙橄榄油
- 1杯切碎的洋葱
- 1个中等胡萝卜，切碎
- 2个排骨芹菜，切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 1大罐（28盎司）西红柿，捣碎
- 1罐（6盎司）番茄酱
- 1杯水
- 半杯干红葡萄酒
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 1茶匙糖
- 4盎司奶油奶酪
- 盐，去品尝
- 1磅rigatoni面食
- 1/2杯巴马干酪，
- 分为
- 1汤匙新鲜切碎的香菜，可选
如何做到这一点
- 在一个大锅或深锅中，煮香肠直到不再变成粉红色，然后揉成小块，因为它呈褐色。 移除并排出; 倒掉煎锅里剩下的脂肪。
- 将黄油和橄榄油放入煎锅中，用中火加热。 加入洋葱，胡萝卜和芹菜，搅拌约4分钟，直至软化。 加入大蒜，再煮1分钟。 搅拌番茄，番茄酱，水和酒。 加入胡椒和罗勒和糖。 将香肠加入酱汁。 煮沸后，降低热量，焖煮10分钟。 盖上锅盖并煨约1小时。
- 同时，在酱完成之前，请按照包装说明，在沸腾的盐水中烹制意大利面。 用漏勺沥干，用热水冲洗。
- 在番茄酱中加入奶油干酪并加盐调味; 搅拌直至奶油奶酪融化。
- 将热排出的面食与酱混合物和大约一半的帕玛森芝士混合。混合以混合。
- 把面食混合物放在一个盘子里，撒上剩下的帕玛森芝士。 如果使用，撒上香菜。
- 热腾腾，桌上有更多巴马干酪。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 835 |
| 总脂肪 | 39克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 78毫克 |
| 钠 | 870毫克 |
| 碳水化合物 | 86克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 33克 |