对于任何茨瓦纳语的人来说，这种食物不需要介绍。 对世界其他地区而言，这是对博茨瓦纳和南非数百万人的脸上的微笑。 这是一种在semausu提醒人们家中，妈妈的厨房或阿姨（ausi）的食物类型; semausu是一个角落商店或摊贩摊位。 我正在谈论儿童鼻窦炎的缩影，胖蛋糕， vetkoek或称为magwinya或amagwinya的油炸甜甜圈。
它不仅在博茨瓦纳和南非，而且遍布非洲的大部分地区。 在津巴布韦他们被称为mafatcooks或fetcooks，这只是vetkoek的另一种变种。 他们在马拉维的部分地区也被称为相同的名称，或称为曼达西。 在西非，尼日利亚有一种叫做泡芙的味道，加纳有一种叫做bofrot的味道。 作为孩子，我自己的母亲曾经让我们加入肉豆蔻五香非酵母甜甜圈球。 在肯尼亚，你会发现mandazi和mahamri。 在我看来，随着东非美食中无处不在的香料香料的加入，如小豆蔻进入马哈姆里，我发现这两种甜甜圈是无与伦比的不同。
南非乡镇吃马格温亚的方式是用波兰语。 在博茨瓦纳，magwinya和炸薯片极其不健康的组合是我们在高中时期渴望的。
你需要什么
- 500克面粉（或不含起毛剂的蛋糕粉）
- 4汤匙/ 30克糖
- 2茶匙即食酵母
- 可选：1/2茶匙盐
- 1汤匙植物油
- 500毫升温水
如何做到这一点
1.在干净的碗中，将所有干燥的原料混合在一起。
2.加入温水和植物油，开始混合成柔软的面团。
3.将面团搅拌均匀后，盖上茶巾，放置一小时。 你会注意到这种面团与vetkoek相比不需要揉面，这种面团更加柔软。
4.一小时后，面团的尺寸会增加一倍。
继续混合，这有助于实现更柔软的面团。 混合后再放置10分钟。
与此同时，加热锅中足够的植物油进行油炸。
6.用大勺子舀出一些面糊，然后放入热油中。 确保油在中火下加热，以防止magwinya在内部完全烹饪时变得太快变褐。 如果有帮助，使用第二把勺子将面团推入热油中。 将马格利亚油炸至金黄色，确保将它们翻过来确保棕色。
7.准备好后，将马格纳亚罐从锅中捞出并放在吸水厨房用纸上，以排出多余的油。
8.按照原样或喝杯茶来为马格纳亚服务。
想要更多的面包食谱？ 尝试博茨瓦纳的mu loved 爱马仕比 ，馒头或饺子。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 126 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 631毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |