杏仁树皮是完美的甜点，当你想要一个简单的糖果来津津乐道或赠送礼物时。 巧克力 - 在这种情况下，白巧克力 - 融化并与烤杏仁相结合。 然后将混合物涂在烤盘上并冷藏直至坚固。 然后将树皮分解成相似大小的碎片并享受。 杏仁树皮是假期里的一颗伟大的糖果，一定要请你的朋友和家人！
你需要什么
- 全杯1杯，杏仁烫
- 16盎司白巧克力（如果整个切成小块）
如何做到这一点
- 预热烤箱至350 F.
- 在杏仁饼饼上单层传播杏仁。 在350°F下烘烤10至12分钟，偶尔搅拌直至烤至棕色。 放在一边冷却。
- 在双锅炉或微波炉中用低热量加热巧克力直至融化。 不要过热。
- 将烤杏仁搅拌成融化的巧克力。
- 将混合物涂抹在涂有蜡纸的烤盘上。 冷藏直至坚固。
- 闯入类似尺寸的作品。 储存在阴凉，干燥的地方。
巧克力融化技巧
尽管白巧克力实际上并不是巧克力，因为它不含巧克力固体，我们倾向于以与牛奶和黑巧克力相同的方式使用它。 但是白巧克力与深色巧克力有着非常不同的化妆和燃烧点，使其比牛奶和黑巧克力更难融化。 白巧克力的燃烧点为110°F，而较深的巧克力在115°F左右燃烧。这看起来可能不像一个大三角洲，但这五个等级是光滑的，融化的巧克力和坚实的焦烧物质之间的差异。 一旦过度烹饪，就不会打捞它。
这就是为什么非常小心地融化白巧克力非常重要的原因。 使用双锅炉是最可靠的方法，但如果分阶段使用微波炉，则可以使用微波炉。 如果遵循双锅炉方法，确保底部锅中的水仅仅是炖煮而不沸腾 - 还要注意水不接触上碗的底部或不能进入巧克力（这将导致抓住巧克力）。 当仍然有几块巧克力搅拌混合时，取下顶部碗。
如果进行微波处理，设定为50％的功率，并以30秒间隔烹饪，然后每次搅拌。 在所有巧克力融化并搅拌完成之前，将碗从微波炉中取出 - 剩余的热量将熔化剩余的部分。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 137 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 4毫克 |
| 钠 | 17毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |