与任务无花果和香醋减少香煎鹅肝酱

鹅肝酱意味着“脂肪肝”是世界上最美味的美食之一。 风味和质地几乎不可能描述。 这种极其昂贵的产品曾经只在欧洲生产过，但现在有几种美国的鹅肝酱来源。

你需要什么

• 1夸脱小牛肉或鸡汤（低钠）
• 1/4杯陈年
• 香醋
• 2汤匙红醋栗果冻
• 12小干使命
• 无花果 ，四分体
• 盐和胡椒粉调味
• 4片级“A”鹅肝（每片2-3盎司）
• 4片白面包，地壳修整，烤

如何做到这一点

1. 将前4种配料加入炖锅中，减少中火，直到仅留下约一杯液体。 随着它的减少，调味汁会稍微变稠。 小心不要过分减少，因为酱汁会燃烧。 盐和胡椒调味。 保持温暖。
2. 盐和胡椒鹅肝酱两面慷慨地切片。 用高温加热干锅，直到非常热（这是关键！）。 每片切片1-2分钟。 鹅肝酱会变成棕色，应该加热，但在切片开始明显收缩并失去太多脂肪之前将其除去。

1. 将烤好的面包放在盘子上，烤上面的鹅肝酱，然后用勺子蘸上酱汁。 立即服务。