烤菠萝是一种老式的配菜,非常适合搭配火腿 ,特别是在圣诞节。 两种菠萝都是用柠檬汁和鸡蛋焗而成的,然后加上一种芝士山核桃沙司,增加紧缩感和更多味道。
这个食谱是一种沙拉和配菜的组合。 甜而脆的菠萝混合物由芝士脆脆松脆的顶部补充。 但这里有一个警告:菠萝部分变得非常热! 菠萝和糖中的糖随着砂锅烘烤而焦糖化。 在吃之前让它冷却10到20分钟。
享受这个美妙的食谱为您的圣诞晚餐。
你需要什么
- 1(20盎司)可以菠萝小吃,排干,预留1/4杯果汁
- 1(20盎司)可以粉碎菠萝,沥干
- 2个蛋
- 3汤匙面粉
- 1/3杯糖
- 2汤匙柠檬汁
- 3/4杯面粉
- 1/4杯装红糖
- 1杯切碎的瑞士或切达干酪
- 1/2杯切碎的山核桃
- 6汤匙融化的黄油
如何做到这一点
将烤箱预热至375°F。
将菠萝小块,保留的1/4杯果汁和粉碎的菠萝结合在1-1 / 2夸脱砂锅菜中。 加入鸡蛋,3汤匙面粉,糖和柠檬汁并搅拌均匀。
烘烤30分钟。
同时,在一个中等大小的碗中加入3/4杯面粉,红糖,奶酪和山核桃。 搅拌融化的黄油并混合,直到形成大片; 不要过度混合。
从烤箱中取出砂锅,用脆碎的芝士混合物将砂锅取下。
再烤25到30分钟,或者直到顶部变成褐色,砂锅起泡。 放凉10到15分钟,然后服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 398 |
总脂肪 | 23克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 84毫克 |
钠 | 461毫克 |
碳水化合物 | 41克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 10克 |