这种简单，热气腾腾的咖喱味道鲜美！ 对我来说，它带回了童年家庭度假对果阿的美好回忆。 我们经常在路边摊或沙滩上吃这种咖喱。 用煮白米制作和品尝很容易。
你需要什么
- 1公斤/ 2磅（约）果阿香肠，将肉从皮肤上去除
- 4汤匙蔬菜/油菜/向日葵食用油
- 将2个大土豆去皮并切成1“立方体
- 2个大的洋葱切薄
- 2大番茄切碎罚款
- 3
- 青辣椒
- 1杯热水
- 盐适量
如何做到这一点
- 将烹调油倒入锅或深厚的烹饪锅中。 用中火加热直到油热。 现在加入马铃薯块和油炸，经常搅拌，直到金黄。 用开槽勺子取出，并放在纸巾上以排出。
- 在同一个炒锅/锅中，加入切好的洋葱，炸至半透明。 经常搅拌。
- 现在加入西红柿和青辣椒，炒至西红柿稀疏。
- 加入热水，盐调味并搅拌均匀。 把水烧开。
- 现在添加香肠肉和炸土豆 。 搅拌好。 低温烹饪20分钟。
- 关掉热量，用滚烫的白米饭供应咖喱。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 465 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 83毫克 |
| 钠 | 1,142毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 21克 |