这些是我绝对喜欢的素食蛋糕 - 南瓜可以让它们保持湿润而不致使它们变得浓稠，而秋天的香料永远是一种享受。
你需要什么
- 1/4杯
- 简单的杏仁牛奶 （或
- 豆奶 ）
- 1茶匙苹果醋
- 1 1/4杯通用面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/3杯糖
- 1/3杯深红糖（包装）
- 1茶匙肉桂
- 半茶匙姜
- 半茶匙肉豆蔻
- 半茶匙盐
- 1/2杯南瓜泥
- 1/2杯菜籽油
- 1茶匙香草
- 1配方
- 素食主义者乳脂干酪结霜
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。将12杯松饼罐与纸衬垫一起放在一边。
- 在一个小杯子里，将杏仁牛奶（或豆浆）和醋汁混合。 让混合物静置5分钟。
- 在一个大的混合碗里，混合面粉， 发酵粉 ， 小苏打 ，糖，肉桂，生姜，肉豆蔻和盐。 搁置。
- 在另一个混合碗中，将南瓜泥，菜籽油，香草和杏仁乳 - 醋混合物混合在一起。 将湿成分加入干燥的混合物中直至混合。 将面糊分成杯子，填充每个衬垫大约¾满。 烘烤16至20分钟，或直至插入蛋糕中心的牙签清洁干净。 在用纯素奶油芝士糖霜结霜之前，让杯形蛋糕完全冷却。
**此配方适用于无乳，无蛋和素食的饮食，但与任何适用于过敏或饮食限制的配方一样，请务必仔细阅读所有营养标签，以确保没有隐藏的乳制品来源成分 （或其他过敏原，如果这些适用于您）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 197 |
| 总脂肪 | 13克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 7毫克 |
| 钠 | 251毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 2克 |