保加利亚番茄沙拉(Shopska Salata)食谱

Shopska salata是起源于保加利亚Shopluk地区的沙拉。 据说它是在二十世纪六十年代发明的,作为社会党推广旅游的一部分,以突出当地的成分。

今天,它在塞尔维亚,马其顿等巴尔干国家中很普遍,并被宣布为保加利亚的国菜。

每个家庭都有轻微的变化,但全年供应的这种清凉沙拉的基本成分是相同的 - 西红柿,黄瓜,青椒,洋葱,红酒香醋和羊奶酪,这种奶酪被称为锡林奶酪。保加利亚。

由于橄榄树不像保加利亚那样丰富,所以在大多数烹饪和沙拉酱中使用葵花籽油。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大碗里,放置西红柿,黄瓜,辣椒,洋葱和香菜和抛。
  2. 将油,醋,盐和胡椒粉放入螺口瓶中。 盖上盖子并摇匀直至混合好。
  3. 用蔬菜换衣服,变成一个碗,冷藏,直到准备就绪。 顶部装有碎奶酪和冷盘上的部分。
  4. 配上丰盛的面包和一杯拉基亚

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营养指南(每份)
卡路里 253
总脂肪 21克
饱和脂肪 4克
不饱和脂肪 12克
胆固醇 11毫克
252毫克
碳水化合物 13克
膳食纤维 3克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)