日本最好的Obon节日食品9

盂兰盆节也被称为邦 ，这个节日在夏季每年都会在日本和西方举行。 盂兰盆节在七月和八月期间在佛教寺庙举行，以纪念已经过去的祖先。

在日本，盂兰盆还被认为是家庭团聚的时刻，对家族祭坛表示敬意，并拜访过去的祖先墓地。 从精神的角度来看，这也是庆祝舞蹈或盂兰盆节的时候，这是盂兰盆节的亮点。 跳舞代表了对曾经逝去的祖先和亲人的牺牲的喜悦和欣赏。

在盂兰盆庆祝活动中，舞者和节日赞助人都穿着夏日轻和服 ，被称为日式浴衣 。 节日中有许多类型的日本食品可供销售，还有儿童游戏。 今天，特别是在西方，在节日期间发现了一些传统的日本食物，以及夏威夷 - 中国，美国和其他亚洲融合菜肴。 下一次，在你附近的盂兰盆节上尝试这些菜肴，或尝试在家里做饭！

在这篇文章中，我们将介绍一些在盂兰盆节可能会发现的日本和日本传统食物。 如果可用，配方链接也包括在内。

• 09年01月

  章鱼烧

  章鱼烧是一种由日式薄煎饼面糊制成的流行日式点心。 这是一个圆形的一口大小的球，装满了一小块煮熟的章鱼（ tako ），用特制的章鱼烧锅煎。 大阪烧 （日本咸味煎饼）， katsuobushi （干bon鱼片）和aonori （干绿海藻）。 可选配料包括日本蛋黄酱和贝尼苏加 （红腌姜）。

• 09年02月

  Futomaki或Maki寿司

  Futomaki，从字面上翻译为“厚”或“胖”卷。 这是一个非常传统的寿司卷，充满了蔬菜，如kanpyo （在dashi煮熟的干萝卜），黄瓜片或煮熟的菠菜， tamagoyaki （鸡蛋颤音）和甜美的干鱼，染成美丽的粉红色，日本人都知道作为樱花丹布。 所有的食材都包裹在寿司饭和海藻中。

• 09年3月

  Chirashi寿司

  寿司寿司也被称为巴拉寿司或散寿司。 寿司饭放在一个碗里，上面摆放着各种熟食和新鲜蔬菜，鱼，海鲜和金丝塔马哥或鸡蛋。

• 09年9月4日

  伊那里寿司

  稻荷寿司是用寿司包裹的寿司米或油炸豆腐，用甜甜的大石烹制而成。 有时为此使用的寿司米与五种蔬菜混合，被称为gomoku寿司 。 这些往往是孩子们的最爱，有时也被称为“足球”。

• 09年05月05日

  红烧鸡肉

  红烧鸡是最受欢迎的节日食物。 甜味和咸味的红烧腌制鸡肉在烤盘上配上米饭和tsukemono （酸菜）或侧沙拉。

• 09年06月

  炒面

  鳗鱼荞麦面是日本流行的泛炒鸡肉或牛肉面和白菜，芹菜，胡萝卜等炒蔬菜。 它通常配上干绿色海藻或aonori 。

• 09年7月

  烤玉米

  被称为“ yaki tomorokoshi”的烤玉米是一种受欢迎的食物 ，既可以在整个果壳中服用 ，也可以减半和串烧。 红烧釉等配料最受欢迎，但也可以使用黄油，盐， 糠 （干米调味料），大蒜调味料和辣椒粉等配料 。

• 09年08月08日

  Mitarashi Dango

  御太极丸是由糯米粉制成的密集年糕的小球，并用竹签串起来。 它配有甜酱油釉。 它被认为是一种甜点或零食。

• 09年9月9日

  用甜红豆和绿茶糖浆刮脸冰

  一种独特的日本夏季甜点是uji-kintoki。 这是刮冰冰淋淋上金甜（甜红豆）和rennyu （甜炼乳）和甜绿茶糖浆（ uji ） 点缀 。