一天中的这个时候，当你想要一份脆脆咸味的小吃时 - 但是这一次，不要拿出一袋油炸土豆片和它附带的卡路里。 相信与否，你可以烘烤你自己的健康版本。
这种轻松脆脆的烤土豆片芯片食谱很容易让任何人制作，并且肯定会满足您的渴望。 这种配方最适合油炸土豆片的味道是薯片的脆性，这是由于土豆切薄得多：切土豆越薄越好。 用来实现这一点的理想工具是一个曼陀林 。 如果你的手指没有安全保护罩，在切片时手指远离刀片，当马铃薯块变小时要非常小心。 或者，使用锋利的刀，并花时间确保您切割均匀薄片。 而且不需要去皮土豆 - 这些薯片非常细腻，没有人会注意到皮肤。
用你最喜欢的蘸料，三明治或单纯的自己的方式将这些芯片送达。
你需要什么
- 1磅土豆泥，清洗并切成1/8英寸的小块
- 1汤匙橄榄油
- 1/4茶匙盐
如何做到这一点
- 将烤箱预热至450°F。在烘烤板上涂上烹饪喷雾。
- 在一个大碗里，把土豆片和橄榄油和盐一起搅拌均匀。 在准备好的烤盘上铺上一层土豆片。
- 放入烤箱烤20至25分钟，或直至芯片呈浅金黄色并显得酥脆。 仔细检查，确保土豆不会变褐和过度烹饪。
- 上菜前让芯片完全冷却。
每份： 107卡路里
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 156毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |