这锅烤是一个快速修复; 只需将食材放入慢炖锅，放好，然后离开一段时间。 如果你愿意，可以用滴水做出美味的肉汁。
烤锅是慢炖锅牛肉的完美切割。 坚硬，便宜的卡盘烤肉是长时间慢速烹饪的最佳选择。 使用卡盘上的烤肉切片或用无骨或骨头排骨或臀部烤肉制作菜肴。
这种慢炖锅烤肉需要一整天的时间做饭，但只需要3或4分钟的时间来准备。 浓缩的法式洋葱汤使得这种烤锅能够快速固定，并且缸罐使得烹饪变得轻而易举。
这是一顿丰盛的一餐，以解决忙碌的一天用餐。 所有你需要的是一个或两个小菜，或三明治面包上的牛肉。
你需要什么
- 3至4磅顶部圆烤或瘦卡盘
- 1罐（10 1/2盎司）浓缩法式洋葱汤
- 8盎司切片蘑菇
- 2汤匙通用面粉
- 2至3汤匙冷水
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将烤肉切成4至6个大块，然后放入慢炖锅中。 加入法式洋葱汤和蘑菇。 低温烹饪8到10小时，或者直到很嫩。 或者，在HIGH上烹饪4到5个小时。
- 如果需要，可以用果汁做出美味的肉汁。 用开槽勺将牛肉和蘑菇取出放入盛肉盘或碗中; 保持温暖。 将汁液转移到平底锅中。 如果需要，撇去多余的脂肪。 将汁液煨5分钟以稍微减少并浓缩风味。
- 用冷水混合2汤匙面粉制成光滑的混合物; 搅入汁液中。 继续烹饪，直到酱汁变稠和起泡。 根据需要品尝并加入盐和胡椒粉。
- 用牛肉和蘑菇切碎或切丝的肉汁。
- 用土豆和蔬菜或烤三明治面包配凉拌卷心菜，薯条或薯条即可。
供应4至6。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 650 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 200毫克 |
| 钠 | 500毫克 |
| 碳水化合物 | 37克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 77克 |