厌倦了传统的烤土豆? 尝试用传统的意大利草药, 晒干的西红柿和帕玛森芝士调味这些红土豆。 食谱搭配齐全,然后将土豆烤在烤箱里。 你将需要一个封面或一个深入(见注)。
你需要什么
- 6至8个中等土豆(红色,蜡状)
- 1至2茶匙橄榄油
- 1茶匙
- 牛至 (干,粉碎在手掌之间)
- 1茶匙
- 罗勒 (干,粉碎在手掌之间)
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙
- 大蒜粉
- 2
- 晒干的西红柿 (油包装,切碎)
- 盐味(犹太洁食)
- 胡椒味(新鲜研磨)
- 1/4杯巴马干酪(磨碎, 不是罐头品种)
- 可选:甜蜜的匈牙利语
- 辣椒
如何做到这一点
- 将烤箱预热至400°F
- 擦洗马铃薯,去除任何不良点。 通过中心切入一半(不是端到端)。 将切好的土豆放入塑料袋中,加入橄榄油 。 密封和折腾以完全涂抹土豆。 将切好的土豆切片放入2-1 / 2至3夸脱的陶瓷盘或土豆泥中。
- 撒上牛至 , 罗勒 ,洋葱粉, 大蒜粉, 晒干的西红柿 , 犹太盐和胡椒粉 。 配上帕玛森芝士和辣椒粉清香 。
- 盖上盖子并烤30分钟。 取下盖子并继续烘烤30分钟,或直到土豆容易用牙签刺穿。 如果需要,用碎欧芹装饰。
产量:6至8份
食谱备注:
•我喜欢这种食谱的红土豆。 红土豆是一种蜡质品种,它们比蜜饯土豆(爱达荷州,红豆等)更好地结合在一起。 其他品种的糯马铃薯可以被替代,例如育空金或黄色。 留下皮肤以保留纤维和营养成分。
•如果你有新鲜的牛至和罗勒,一定要使用它们。 您需要将金额加倍。
•随意改变草药以适应你自己的口味。 百里香是很好的替代品。
•作为一种变体,尝试添加一些碎肉培根。 如果你不吃猪肉,可以使用火鸡培根,甚至是素食培根。
•如果您没有遮盖物,可以使用深层长方形烤盘做成,并用重型铝箔覆盖。 确保烤盘足够深,以便箔片覆盖时不会碰到土豆的顶部。
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营养指南(每份) | |
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卡路里 | 64 |
总脂肪 | 2克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 2毫克 |
钠 | 93毫克 |
碳水化合物 | 10克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 2克 |