你需要什么
- 4大土豆（爱达荷州烤土豆，擦洗干净）
- 2茶匙橄榄油
- 2茶匙盐（犹太洁食）
- 6片培根（煮熟，沥干和粉碎）
- 1 1/2杯切达干酪（切碎，分开使用）
- 半杯
- 酸奶油
- 1/4杯韭菜（或葱，切碎）
- 盐味道
- 黑胡椒口味
- 1/4杯帕玛森芝士（磨碎）
- 可选：甜匈牙利辣椒粉
如何做到这一点
将烤箱预热至400°F
用橄榄油擦土豆，撒上犹太盐 。 用叉子刺几处。 放在浅烤盘上6英寸，烤至中心柔软，45分钟至1小时。
当马铃薯足够凉时，每个切成两半。 小心挖出柔软的肉，在土豆皮周围留下1/4英寸的边缘，然后将肉放入混合碗中。
稍后将皮肤放到一边。
用叉子或捣碎器捣碎土豆（不要使用搅拌机）。 一些小块有利于风味和质感，所以不要试图让它们完美平滑。 搅拌培根 ，1杯切达干酪 ， 酸奶油 ， 韭菜 ， 盐和胡椒粉 。
将土豆泥或土豆泥混合物倒入土豆皮并返回烤盘。 撒上保留的1/2杯切达干酪 ， 帕玛森奶酪和可选的辣椒粉 。 （可以提前制定，盖住并冷藏或冻结。）
返回400华氏度的烤箱，烤约30分钟，直到土豆变成浅棕色并加热。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 279 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 58毫克 |
| 钠 | 1,007毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 13克 |