在这可口的炖菜中使用羊肉或牛肉。 饺子是加入干草药或新鲜切碎的香菜制成的。 他们很容易与饼干烘烤混合。 羊肉肩膀是这种炖菜的不错选择。
你需要什么
- 3汤匙植物油
- 2磅羊肉炖肉，或牛肉
- 1/2杯面粉
- 1 1/2杯切碎的洋葱
- 2根胡萝卜切碎成大块
- 4个土豆，切块
- 2个西红柿，去皮切碎，或1罐（14.5盎司）番茄丁
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1束新鲜混合草药，用绳子捆绑（百里香，迷迭香，韭菜，香菜）
- 2 1/2杯牛肉汤
- 草本饺子：
- 2杯
- 饼干烘烤组合
- 2/3杯牛奶
- 1/2至1茶匙混合干草药或欧芹
如何做到这一点
- 把植物油放在一个大的沉重煎锅里，放在中等高温的地方。
- 在面粉中涂上肉，然后在煎锅中用油涂成棕色。
- 加入洋葱，煮至稍微变黄。
- 将褐色的肉，洋葱和蔬菜放在大锅或荷兰烤箱中。 加大蒜粉。 将草药捆放在混合物的中间。 用牛肉汤盖上，用小火炖2小时。
- 炖煮食物时，做饺子（见下文）。 盐和胡椒粉调味。
- 上桌前约20分钟，将饼干烘焙混合物与牛奶和干香草或欧芹混合。 混合直到弄湿。 放入沸腾的炖菜中，轻轻煨10分钟。 盖上锅，继续炖10分钟。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 851 |
| 总脂肪 | 41克 |
| 饱和脂肪 | 15克 |
| 不饱和脂肪 | 19克 |
| 胆固醇 | 151毫克 |
| 钠 | 816毫克 |
| 碳水化合物 | 71克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 49克 |