没有什么比咬在一块已经在面糊中油炸的肉,它外面的脆皮和多汁的内部。 虽然近年来由于健康问题,油炸已经引起了不好的说唱,但如果做得好,它实际上使用的油很少。 这里是十种最受欢迎的食谱,其中油炸是主要的烹饪技术。
注意 :新油炸? 在开始烹饪之前,请查阅如何安全炸好食物 。
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宫保鸡宫保鸡。 Getty Images / TheCrimsonMonkey 这是川菜最有名的一道菜,这里的宫保鸡食谱结合了炸鸡和辣椒,花生和辣酱。
02之10
左宗棠鸡左宗棠鸡。 Getty Images / Paul Poplis 这个真正的中国餐厅的最爱是基于一种真正的湘菜,它大致上被翻译成“祖先聚会地点鸡”。
03之10
蛋卷鸡蛋卷蘸酱。 Getty Images / John E. Kelly 春卷的西方版本,蛋卷的配方是用烤猪肉,蔬菜和蚝油和酱油调制而成。
04年10月
螃蟹仰光螃蟹仰光。 Getty Images / Nick Tzolov 这款常年点心派对最爱包括充满蟹肉,奶油芝士和调味料的油炸馄饨。
10的10
芝麻鸡芝麻鸡。 Getty Images / TheCrimsonMonkey 从种子到油,芝麻在这个受欢迎的餐厅菜中扮演着重要的角色。 放下外卖菜单,并学习如何在家里制作这个食谱!
06年10月
糖醋猪肉甜和酸猪肉。 Getty Images / Alex Ortega / EyeEm 在这个食谱中,糖醋猪肉被油炸两次以增加脆度。 糖醋酱由醋,糖,菠萝汁和番茄酱制成。
07的10
生姜牛肉生姜牛肉。 Getty Images / Lauri Patterson 阿尔伯塔省许多中餐馆的招牌菜 - 生姜牛肉包括用姜汁腌制的牛肉,两次油炸以增加脆度,然后涂上糖醋酱。
08年10月
春卷春卷和酱汁的盘子。 Getty Images / John Lund / Tom Penpark 09年10月
龙虾广东话龙虾被炸。 Getty Images / GYRO PHOTOGRAPHY / a.collectionRF 龙虾尾油炸,然后在这个受欢迎的广东菜中用香辣黑豆酱stir炒。
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炸馄饨炒馄饨饺子。 Getty Images / Roy Hsu