Cajun样式肮脏的米食谱

由于添加了鸡肝脏,Cajun脏米因其“脏”外观而得名。 这种经典的肮脏的米饭食谱需要鸡肝,切碎的蔬菜,肉汤和调味料。 这种食谱辛辣而美味,是这款南方美食的经典之作。

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你需要什么

如何做到这一点

  1. 将烤箱加热到225°F
  2. 在一个大锅里,将鸡肉或牛肉汤中的g肉煨20到30分钟。 用开槽勺子去除g;; 研磨或切碎。 预备肉汤。
  3. 在一个重荷兰烤箱里加热培根和2汤匙黄油。 用高温炒猪肉和g,直到猪肉不再变成粉红色。 更低的热量; 加入切碎的蔬菜,大蒜,辣椒粉,卡宴或塔巴斯科。 煮至蔬菜变软,约5分钟。
  1. 将米和保留的肉汤加入肉混合物中; 迅速煮沸,搅拌一次,盖上盖子,降低热量。 炖15分钟,或直到米饭变软。
  2. 把剩下的黄油切碎的鸡肝煮3分钟。 根据需要与米饭一起调味,调味,然后加入盐和新鲜研磨的黑胡椒。
  3. 将米放在225°的烤箱中静置10分钟。 在服务之前用叉子起毛。
营养指南(每份)
卡路里 559
总脂肪 27克
饱和脂肪 11克
不饱和脂肪 10克
胆固醇 135毫克
624毫克
碳水化合物 35克
膳食纤维 3克
蛋白 42克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)