一种基本的白酱形成这种简单的奶酪和蘑菇酱的基础，并且它为煮熟的西兰花矛做了很好的打顶。
你需要什么
- 2磅西兰花矛（新鲜）
- 3汤匙黄油
- 4盎司蘑菇（切片）
- 3汤匙面粉
- 半茶匙盐
- 1茶匙芥末
- 1杯鸡汤
- 1/2切达干酪（或美国，切丝）
- 配菜：辣椒粉味道
如何做到这一点
- 煮西兰花煮沸的咸水，直到温柔。
- 在平底锅里融化黄油; 炒嫩菇。 搅拌面粉，直至光滑，起泡。 搅拌盐和芥末。
- 逐渐加入鸡汤，不断搅拌，直至变稠。 加入奶酪，搅拌直至融化。
- 把酱汁倒在热熟，排水良好的西兰花上。 撒上辣椒粉。
更多西兰花食谱
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 283 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 7克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 715毫克 |
| 碳水化合物 | 33克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 10克 |