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传统的韩国料理
照片由约翰伊瓦拉摄影/盖蒂图片社 典型的韩国餐包括一碗米饭，一碗汤或炖菜，以及一些配菜作为配菜。 但在这种基本结构中，每个季节和味觉都有各种美味的菜肴。
韩国人使用从野菜到花卉叶子的大量蔬菜，包括海藻和海蜇在内的各种海鲜，以及各种不同制剂中的各种肉类和家禽。 韩国人可能有数百种方法来长时间储存蔬菜和野菜，但他们也会奖生鱼和生肉菜肴。
有这么多传统的韩国菜，这些是你会发现在世界各地的韩国厨房的一些经典盘。 有些人代表卑微的票价，其他人在家庭聚会和活动中最常见，但所有人都受到韩国人的喜爱。
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经典韩国石锅拌饭
多比特/盖蒂图片社 韩国拌饭在盘子上看起来很华丽。 对于不同口味的人来说，它也可以很容易地调整或多或少。 这个食谱使用六种蔬菜，但是你可以使用你的冰箱或花园里的任何东西。 韩国人通常会吃这种带有牛肉的米饭，但是也可以用一个朝阳朝上的鸡蛋顶部拌饭。
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韩国牛肉烤肉烤肉
whitewish /盖蒂图片社 Bulgogi可能是最受欢迎的韩国菜，具有烟熏甜味的薄片肉。 你可以享受它烤，烧烤，或炒。 牛肉通常伴随着生菜包裹和辣红辣椒酱（Kochujang）包裹和刺激肉。
04年11月
韩国饺子（Mandoo或Mandu）
SL Liang /盖蒂图片社 在准备作为韩国农历新年庆祝活动的一部分时，Mandoo是吉祥物的象征。 饺子可以加入牛肉汤或anch鱼肉汤（mandu guk）中，并配上传统的圆柱形年糕（tteok manu guk）。
这种韩国饺子配方是用碎牛肉或猪肉制成的，但你会看到它们是用鸡肉或蔬菜制成的。 您可以预先准备好它们并将它们存放在冰箱中供将来使用。
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炒韩国面条（日式炒面，Chap Chae）
Jen Voo Photography / Getty Images Chap Chae是韩国最受欢迎的面条之一。 玻璃面条由绿豆或红薯制成，煮熟后变得半透明。 你可以享受这道菜冷或热，作为开胃菜或主菜。
06年11月
韩国人参山参鸡汤（Sam Gae Tang）
多比特/盖蒂图片社 韩国酿的鸡汤很容易制作。 就像西方的鸡汤一样，当你生病时，它通常用作恢复剂。 但它特别适用于在夏天用热来对抗热量，因为人参和生姜会让你出汗和排毒。
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辣泡菜炖（泡菜汤，Kimchichigae）
James Strange / Getty Images 这个辣泡菜炖汤配方是一个很好的用于剩下或更老的泡菜 。 事实上，泡菜越老，加入浓郁的味道就越好。 这是韩国最受欢迎的炖菜之一，您可以在许多传统餐厅找到它。 它是热的服务，你保证吃它时会打出汗。 把普通的米饭当作一种解毒剂。
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韩国牛骨汤
4kodiak /盖蒂图片社 牛骨汤是一个简单的食谱，但它是一整天你都会煨的。 在韩国叫seollangtang，它是由长腿煨骨头制成的乳白色汤。 最终的结果是丰富多汁的汤。
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Galbi Tang（排骨汤）
whitewish /盖蒂图片社 这种丰富而细腻的短肋骨汤最有可能起源于800多年前的高丽时期衰落时期。 韩国传统的婚礼招待会通常会提供牛肉，因为牛肉是为特殊场合保留的奢侈品。
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香辣泡菜（Baechu Kimchi）
Westend61 / Getty Images 泡菜是韩国美食中最独特的部分之一，几乎每餐都会吃酸菜和发酵蔬菜。 这种腌制和发酵的纳帕白菜是最受欢迎和可识别的泡菜形式。 有数百种不同类型的泡菜既辣又温和，韩国的不同地区有他们自己的流行的泡菜特色。
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韩国白萝卜泡菜（东奇米）
shene / Getty Images 这是一个白色的夏季泡菜 ，是醋酸而不是辛辣的。 用几天的盐水制作很简单，它会在冰箱里保存很长时间。 你会喜欢它作为配菜或冷汤。