你需要什么
- 1磅夹头
- 碎牛肉
- 8盎司蘑菇（切碎）
- 1/2杯洋葱（切碎）
- 2个大丁香
- 大蒜 （压制或切碎）
- 1茶匙
- 犹太盐
- 黑胡椒口味
- 1汤匙
- 辣酱油
- 1汤匙通用面粉
- 半杯牛肉汤
- 1/2杯厚奶油
- 半杯豌豆（冷冻）
- 2杯哈希棕色土豆（冷冻或熟食包装，切丝，包装）
- 1/8杯
- 韭菜 （切碎）
- 2杯切达干酪（细碎，分开使用）
- 1茶匙Kosher盐
- 1/4杯
- 蛋黄酱
- 配菜：甜美的匈牙利
- 辣椒
如何做到这一点
将烤箱预热至375°F。
将绞碎的牛肉，蘑菇，洋葱，大蒜，盐和胡椒放入一个大的沉重煎锅中。 炒，炸碎碎牛肉，直到汁液几乎蒸发。
搅拌渥斯特夏，然后是面粉。 煮1分钟，经常搅拌。 添加牛肉汤，搅拌结合，然后沉重的奶油。 直到肉汁变稠为止。 倒入玻璃烤盘。 稍稍冷却，然后将青豆均匀地撒在牛肉顶上。
在混合碗中，将哈希棕色土豆，韭菜，1杯切达干酪，盐和蛋黄酱组合。 均匀地铺在牛肉层的顶部。 将剩余的切达干酪放在顶部，轻轻撒上辣椒粉。
烘烤约45分钟，直至奶酪融化并略呈褐色。 放假前15分钟休息。
产量：4至6份
更多Shepard的馅饼食谱：
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• 牧羊人的馅饼
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• 传统牧羊人的派
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 885 |
| 总脂肪 | 60克 |
| 饱和脂肪 | 26克 |
| 不饱和脂肪 | 20克 |
| 胆固醇 | 172毫克 |
| 钠 | 1,900毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 46克 |