最快最简单的晚餐之一必须是牧羊人的派。 馅饼做了一个伟大的家庭晚餐，冬天和夏天都很棒，虽然也许不是最热的日子。 馅饼也受到儿童的喜爱。
传统上，一个牧羊人馅饼将由周日烤肉剩下的羊肉制成，只需在食物加工机或绞肉机中将肉切碎即可。 使用剩菜或者你可以简单地从头开始与新鲜研磨羊肉。 无论哪种方式，这个派都做出了一顿美味的晚餐。
牧羊人馅饼是用羊肉制成的，如果使用碎牛肉 ，它将被称为小屋馅饼 。 但是，配方对两者都是相同的。 为了更节俭，为什么不用掉你的周日烤肉剩下的任何羊肉或牛肉，
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你需要什么
- 900克/2磅土豆（去皮和四等分）
- 6汤匙牛奶
- 110克./2盎司。 黄油，切成正方形的）
- 盐和黑胡椒的味道
- 1/2汤匙猪油（或滴水）
- 115克/ 1杯洋葱（切碎）
- 115克/杯胡萝卜（精细切丁）
- 1瓣蒜（切碎）
- 450克/ 2杯碎羊肉（或切碎，新鲜或剩余）
- 600毫升/ 1品脱牛肉
- 115克1杯蘑菇（切碎的白色）
- 2汤匙欧芹（切碎的扁平叶）
- 1汤匙通用面粉
- 1汤匙黄油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至190C / 375F / Gas 5
- 煮土豆，直到软，然后漏入漏勺。 将牛奶和黄油放在用来煮土豆的平底锅中，重新加热并温热，直到黄油融化。 添加土豆和土豆泥。 季节品尝并保持一面。
- 将猪油融化或滴入大锅中。 加入洋葱和胡萝卜，炒5分钟。 加入大蒜，再煮一分钟。
- 将碎羊肉，新鲜或剩余的牛肉和三分之一的牛肉加入洋葱和胡萝卜混合物中，不断搅拌，直至所有肉变成褐色。 用盐和胡椒加入剩余的股票，香菜和蘑菇。 盖上盖子，煮15分钟。
- 将面粉捣碎成剩余的1汤匙黄油，然后在碎肉酱中加入小块，搅拌至面粉全部溶解，酱汁稍微变稠，约5分钟。
- 将肉酱放入8“X 3”/ 20厘米×7厘米深的陶瓷或玻璃耐热盘中，并盖上土豆泥 。 在马铃薯上撒上磨碎的奶酪，在加热的烤箱中烤30〜35分钟，直至表面变得脆脆和变黄。
立即用新鲜的时令蔬菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 483 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 71毫克 |
| 钠 | 569毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 21克 |