无论您喜欢红色，白色还是波光粼粼，都有适合您的葡萄酒
感恩节盛宴中最重要的部分之一就是葡萄酒的选择。 菜单上有这么多不同的口味，有些你每年只做一次， 选择一些葡萄酒与所有口味搭配可能会因为一些小小的建议而变得更容易。
一个大问题：哪些葡萄酒具有独特的感恩节当天的各种口味，质地，口味和香气。 如果你选择一种葡萄酒来从开胃菜带你通过甜点 - 一个艰难的要求，但可行。
还是应该选择几种葡萄酒来强调不同的膳食成分，并迎合各种口味偏好？ 选择完全取决于你，这里有一些尝试和真正的配对让你的感恩节葡萄酒主题开始。
请记住，无论您是感恩节的五五名客人，您都不用花一大笔钱购买可爱的葡萄酒。 有许多广受欢迎，评价很高的优质葡萄酒，价格仅为10美元或更低。
感恩酒配对
从开胃菜到白色和黑色的火鸡肉，土豆泥，山药，充满草药的馅料或洋葱酱，蔓越莓的味道，腌制这些食物并将其涂在南瓜或山核桃馅饼上 - 是否真的有单一的葡萄酒可以带给你无缝从开始到结束？
输入起泡葡萄酒 - 越来越受欢迎的配对伙伴，而不仅仅是假期。 波光粼粼的葡萄酒带来优雅和惊人的食物配对多功能性，几乎任何一餐，但感恩节，这些葡萄酒真正发光。
他们通常携带体面的酸度，这增加了配对的潜力，同时为餐桌增添了一种节日气氛。
区域气泡酒完全有能力处理各种开胃菜，特别适合油炸或咸味食物，并与火鸡和酱料搭配美味搭配。
清脆的泡腾设法通过许多大胆的甜点中发现的丰富层次无缝切割。 起泡葡萄酒和香槟可以成为感恩节葡萄酒挑选之路上的一站式葡萄酒奇迹。
将葡萄酒与食物配对的艺术主要是个人喜好的问题; 然而，对于那些喜欢白葡萄酒的人来说，感恩节葡萄酒的一些安全赌注是黑比诺，西拉和仙粉黛，红葡萄酒爱好者和白苏维浓，雷司令，Gewurztraminer和维欧尼。 搭配白葡萄酒，搭配优先考虑的是找到一种酸度均衡的葡萄酒，而用红葡萄酒则会拍摄出相当温顺的单宁 ，从而产生并支持食物的口味。
最好的感恩节白人
雷司令 ：白葡萄酒，既可以是干燥的，也可以是甜的; 任何辛辣，咸味或甜味的菜肴都非常出色。 无论是来自德国阿尔萨斯还是华盛顿 - 雷司令葡萄酒都是白葡萄酒与感恩节晚餐搭配的首选。 雷司令天生的苹果，杏，蜂蜜口味以及澄清的酸度赋予了它与红薯，火鸡肉，以及充满香料或充满草药的馅料之间的重要配对优势。
Gewurztraminer ：这款白葡萄酒往往具有芳香的口感和辛辣的口感，让它在土耳其和肉汁中的稳固地位，带出两者中的最佳。
Gewurztraminer为感恩节提供美味的白葡萄酒选择。
长相思 ：这种清脆的白葡萄酒以其柑橘类风味而闻名，可以被草药或矿物质的味道包围，使其成为火鸡和土豆泥的主要配对候选者。
Pinot Grigio ：这种白葡萄酒能够处理大蒜，洋葱，香草和丰富，美味，高脂肪的菜肴，这对于感恩节的需求来说是很自然的。
Albarino和Viognier：这些白葡萄酒品种可能不会夸耀最好的初始品牌知名度 - 霞多丽，它们是摇身一变的感恩节餐桌，让您的客人享受一点葡萄酒之旅，同时保持完美的配对能力。
顶级感恩节红人
黑皮诺 ：这种红葡萄酒是感恩节的传统最爱。
黑比诺葡萄酒的微妙土壤味道和经常蘑菇味道的风味环绕着葡萄酒的水果特征，并倾向于与传统的火鸡和馅料风味相得益彰。
仙粉黛 ：一种浓郁的红酒，能够增强黑皮诺的强度，但仍然保持许多传统感恩节配菜的平衡效果。 对于那些渴望能够调节香料，苦味和甜味风味的红葡萄酒的人来说，这将是一个很好的选择。
西拉/西拉 ： 西拉葡萄可以带来辛辣的边缘或肉感的角色，经常增加复杂性，同时在传统的感恩节大餐中慷慨地处理风味的聚宝盆。 西拉流行的辛辣味与搭配草本的馅料以及白色和深色火鸡肉搭配得很好。
博若莱新酒：来自佳美葡萄的轻质果味红葡萄酒，与火鸡和所有固定物品相得益彰。 这款葡萄酒是在11月的第三个星期四从法国发布的，以及时突出您的感恩节盛宴。
替代选择
玫瑰和雪利酒：与起泡葡萄酒类别一样，这些也值得考虑感恩酒的配对潜力。 他们都为那些没有牢牢占据红色或白色葡萄酒沟的人提供了一个有力的中间环节。 如果你正在考虑起泡葡萄酒，你可以选择一款标记为“额外干燥”的葡萄酒 - 这会提供比“粗暴”更多的水果味道。 至于玫瑰葡萄酒，更干燥的选择将是与感恩节宴席的几乎任何部分配对最为通用的。
南瓜和山核桃饼配对
谈到葡萄酒和饼干配对时，您会立即想到强化葡萄酒 。 与馅饼配对港口是一个非常简单的合作伙伴关系，并超越南瓜和山核桃派。 如果你是雪利酒爱好者，你会想看看Pedro Ximenez或奶油雪利酒，为南瓜或山核桃饼配对提供一种美味的坚果，甜味的香料填充角色。
或者指望雷司令收获后期丰富，浓郁的蜂蜜口味，以各种甜点。 强化葡萄酒和晚收葡萄酒提供甜味和粘度，以支持南瓜派的浓郁口感和山核桃饼焦糖味道。