如何像专业酒保一样滚动饮料

跳过摇晃摇晃你的鸡尾酒

你有没有试过推出一杯饮料? 滚动是一种很少使用的混合技术,通过一些练习很容易实现。 这是一种有趣的方式, 为您的调酒技巧增添一点小风味,并可用于混合各种鸡尾酒。

但是,什么是滚动 ? 基本上,当你滚动时 ,你只需将一块玻璃的内容倒入另一块玻璃。 这样做几次,你有一个完美的混合饮料。

好处

滚动可以用来代替晃动或搅动 ,您可能想要滚动饮料的原因有很多:

如何滚动饮料

在开始滚动鸡尾酒并冒着浪费贵重酒的风险之前,请先用水和冰来练习此技巧。 为避免清理地板,您可能还想从外面开始,直到掌握完为止。

  1. 用冰块填充一杯并加入液体成分。
  2. 将玻璃瓶中的内容物倒入摇动罐或混合玻璃杯中
  1. 将内容倒入原稿玻璃杯中。
  2. 继续最后两步两到三次,然后将所有东西拉紧或倒入玻璃杯中(如配方中所要求的)。

看,这真的很简单! 从本质上讲,你在容器之间来回倒饮。 随着你变得更加舒适,你可以增加两者之间的距离,真正开始炫耀你的客人。

使轧制更容易的一件事是使用两个尺寸相同且边缘较宽的容器。 你的薄边 collins或高球眼镜 不是最好的选择,因为液体更容易溅出玻璃。 相反,你会发现最好使用波士顿振动筛或两个品脱眼镜的两块。

滚这些鸡尾酒

你准备好了吗? 除了我们已经提到的饮料之外,这里还有一些最适合滚动的食谱。 除了蓝色的西装外套 - 这可能会在酒吧的手中产生危险 - 它们非常适合初学者。 当你练习完水后,尝试一下这些。

不要停在那里

继续探索可以从滚动中受益的饮料配方,即使它不是该特定配方的标准配方。 随着您的体验,您可以通过混合技术识别鸡尾酒。

同时,进行一对一的比较,亲身体验这种技术所带来的不同。 例如, 喝一杯像玛丽亚血腥 ,混合两种饮料:一种是摇动的,一种是滚动的。 给他们一个口味测试,看看你的想法。 这可能是你喜欢摇动的版本,但你也可能会发现摇滚是一种方式。 直到你尝试这个实验,你才会知道它的乐趣!