Blue Blazer绝对是一款高级调酒师的鸡尾酒，因为它涉及从一个杯子到另一个杯子的滚动燃烧威士忌。 饮料背后的故事是杰里托马斯在19世纪创作的，他制作饮料的版画可能是今日生存的“教授”最着名的图像。
提示：我不推荐这种鸡尾酒给新手调酒师或任何喝酒的人，特别是如果那个人是制作它的人。 从字面上看，你在玩火！
在尝试此类或任何烈性饮料之前，请务必阅读下面的消防安全提示！
你需要什么
- 2盎司
- 苏格兰人
- 1 1/2盎司水（沸腾）
- 糖口味（用于甜味）
- 装饰：
- 柠檬皮
如何做到这一点
- 将 苏格兰威士忌 ，水和糖倒入一个带柄的耐热（镀银或锡和郁金香形推荐）杯中。
- 点燃混合物着火。
- 在仍然燃烧的同时， 将混合物倒入一个相同的杯子中，然后再回来。 做大约4-5次。
- 将混合物倒入另一个带有柠檬皮的耐热杯中，然后将其中一个杯子放在顶部以在饮用前熄灭火焰。
David Wondrich关于制作蓝色西装外套的提示
在他的书中， Imbibe！
，David Wondrich不仅给出了Blue Blazer的伟大历史，而且还传授了一些技巧来掌握饮料。 请务必遵循此建议，以免烧伤自己或引发火灾。
- 倒在装满水的托盘上。
- 倾泻时不想让火熄灭。
- 每次只能倒入一半的内容。
- 随着杯子的手柄变热，快速搅拌。
- 将灯关掉以获得完整的效果，并使其更容易看到你在做什么。
- 先用水练习。
- 第一次尝试燃烧的时候出门。
11个燃烧饮料的安全提示
有许多饮料可以让调酒师玩火。 典型的情况是，当饮料上面的过量朗姆酒浮在饮料上面时，被点燃，然后熄灭。 托马斯的滚动技术是非常老派的，并且比起点燃玻璃杯的现代技巧危险得多。
但是，记住火是危险的，而且如果你要尝试任何烈性酒，你需要保持安全是非常重要的。 如果您需要查看证据，请在YouTube上观看这个Inside Edition视频，或者直接搜索“发生错误的火焰”。
这是一件非常严重的事情，您需要遵循以下安全提示：
- 饮酒之前总是扑灭火焰！ 燃烧的酒可以很容易地洒落在你的下巴上，穿上你的衣服或头发，造成火球效应和严重灼伤。 最好的情况下，它可能会烧鼻毛，或者让你没有眉毛，这些选项都不令人满意。
- 熄灭时，鼻烟而不是吹。 试图扑灭火焰时，靠近火焰玻璃很容易，而且你的头发会很快着火。 相反， 使用不锈钢混合罐（跳汰机适用于镜头玻璃）覆盖火焰玻璃直到火灾熄灭。
- 如果你一直在喝酒，不要尝试！ 认真地说，喝醉时玩火并不是一个好主意，所以不要这样做。 无火饮用，让自己省去急诊室或去消防部门参观。
- 了解你的技能，不要随心所欲地尝试。 这对Blue Blazer来说尤其重要，这就是为什么我将Wondrich的练习技巧包含进去的原因。 在杯子之间来回喷燃烧的威士忌不是为了那些“我敢打赌我能做到的！”的努力。 时刻。
- 不要过度充满玻璃。 在玻璃顶部留出一些空间以防止飞溅到两侧。
- 在点燃火之前清理所有酒液溢出物。 如果你的火焰跳到桌子上，你意外地洒了朗姆酒或伏特加酒，那么火就会很快失去控制。
- 使用自熄打火机。 一般的点烟器比火柴或Zippo风格要好，因为一旦你的拇指松开手柄，火焰熄灭。 安全第一！
- 将饮料 倒入厚厚的玻璃器皿中 。 火焰的热量可以很快地打碎薄玻璃，洒酒和火，遍布酒吧，餐桌或你。
- 系上长发和宽松的衣服。 如果你清醒并想尝试一种燃烧的饮料，确保所有可燃物都不会出现。 这包括头发，衣服，餐巾纸和酒吧毛巾。
- 让客人远离火焰。 这也是调酒师的一个重要注意事项。 不要让你的老主顾和酒吧旁边那个燃烧的镜头旁边。 在他们结束之前总是扑灭火灾。
- 在附近有灭火器。 如果你注意到几乎所有'火焰射击出错'的视频，都会有一件事失踪......一个灭火器！ 你甚至很少看到一种不含酒精的饮料，小火可以放水，所以要做好准备以防万一发生事故。
更火辣的饮料食谱
Blue Blazer可能是专业人士的饮料，但任何人都可以尝试其中一种火焰饮料。 请务必遵守安全提示！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 144 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 1毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |