随着时钟在11月的第三个星期四午夜敲响,Beaujolais博若莱新款葡萄酒向全世界发布! 超过6000万瓶使得跋涉到巴黎进行全球分销,其中德国是主要进口国。 这是一种年轻的葡萄酒(仅6周龄),由Gamay葡萄酿制而成,果味浓郁,酒体轻盈, 单宁几乎不含任何单宁酸 ,使得葡萄酒非常易于饮用。
最好的方法是将水果推向真正的果实,并且是感恩节晚宴的热门补充,部分原因是由于其年度发布日期以及部分原因是因为其食品友好性质。
博若莱新艺术的历史
根据1985年通过的法国法律,博若莱新艺术可能不会在11月的第三个星期四之前发布。 因此,传统和风俗已经开始让这款深受喜爱的葡萄酒每年发布一个充满乐趣的活动。 从博若莱种植区(位于勃艮第南部)的葡萄手工采摘开始,接着进行碳酸浸渍,整个葡萄基本上充当他们自己的微小发酵室,然后进行快速装瓶,直至午夜释放11月的第三个星期四。
比赛已开始
接下来的葡萄酒商比赛,看看博若莱新酒将成为第一个填补等待新葡萄酒世界的酒吧和小酒馆的酒庄。
他们采用了各种运输方式,将其作为娱乐和运动的一部分 - 从卡车到火车,喷气式飞机到热气球,旨在将他们的年份推向消费者前线。 横幅宣布, “Le Beaujolais Nouveau est到达!” - “新博若莱来了!” 散布在各个葡萄酒商店,诱惑那些寻求轻松,充满水果的葡萄酒来装饰他们的假期餐桌,而只需6-10美元一瓶,装修就相当便宜!
博若莱葡萄酒分类
- 博若莱新风格通常意味着在发布的第一年内消费,当然不是专为老化而设计的酒。
- 博若莱村庄代表博若莱地区的二线葡萄酒。 这些葡萄酒仍然相当果实,但不是通过碳酸浸渍产生的,有的甚至看到了橡木味。 博若莱村应在两年内消费。
- Beaujolais Cru体现了博若莱最好的酒 。 10 Crus必须来自十个质量指定的村庄之一(Brouilly,Chiroubles,Chénas,Côte-du-Brouilly,Morgon,St-Amour,Juliénas,Moulin-à-Vent,Fleurie,Regnié)。 在最好的年份中,这些葡萄酒可能会与勃艮第的中级葡萄酒相媲美并且长达十年之久。
博若莱和博若莱新酿生产商尝试:Georges Duboeuf,Domaine Yvon Metras,Jean-Paul Thevenet和Louis Jadot。