没有面包屑或填充物，这些蓝芝士酿的蘑菇是一种极好的低碳水化合物小吃。 蓝芝士和奶油芝士结合了葱和黄油，用于咸味和芝士馅。
在食谱中使用大按钮蘑菇或波托贝洛蘑菇。
该配方很容易扩大人群。
你需要什么
- 2磅蘑菇（中等大小或约3打蘑菇）
- 6汤匙黄油
- 1包奶油芝士（8盎司，软化）
- 半杯
- 蓝芝士 （粉碎）
- 洋葱2大勺（葱，切碎）
如何做到这一点
- 用铝箔烤一张烤盘。
- 去除蘑菇茎; 砍足够的茎等于1/2杯。 搁置
- 用中火将大部分黄油融化在大煎锅中。 加入大约一半的蘑菇，搅拌5分钟; 排掉脂肪。 重复余下的3汤匙黄油和其余的蘑菇帽。
- 在一个中等大小的碗中，将奶油奶酪和蓝奶酪混合在一起; 混合直至混合好。 搅拌保留的切碎的蘑菇茎和切碎的葱。
- 预热肉鸡（500 F）并将烤箱架调整到上部位置。 蘑菇帽应距离热源约4英寸。
- 将蘑菇帽放在箔衬里的烤盘上，并用奶酪混合物填满每个蘑菇帽。
- 烤酿蘑菇直到顶部呈金黄色。
基于每份2个蘑菇的营养信息。
91卡路里; 8克脂肪; 2克碳水化合物; 1克纤维
变化
- 用锋利的切达干酪代替蓝芝士。
- 向奶酪混合物中加入2汤匙碎熟培根。
你可能还喜欢
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 104 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 26毫克 |
| 钠 | 191毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 3克 |