舒适的食物不一定是高脂肪或高卡路里。 汤是一个很好的例子。 您可以制作美味,营养和令人满意的汤,如扁豆和黑豆汤,其中充满了低脂肪,高纤维的美味。 如果你选择使用蔬菜肉汤 ,这是一个伟大的素食午餐。
你需要什么
- 2茶匙菜籽油
- 1 1/2杯切碎的洋葱
- 1大芹菜茎,切块
- 2瓣蒜,切碎
- 1汤匙研磨小茴香
- 1汤匙辣椒粉
- 1杯绿扁豆,冲洗并挑选
- 2罐(15盎司)罐装黑豆,排干和冲洗
- 1(14.5盎司)可以切丁西红柿
- 4杯无脂低钠蔬菜或鸡汤
如何做到这一点
- 在一个大锅里,中火加热油。 炒软的洋葱,芹菜和大蒜,大约4-5分钟。 撒上孜然和辣椒粉,煮1分钟,直到香。
- 加入扁豆,黑豆,西红柿和肉汤。 煮沸,然后盖上,煨25分钟,或直到扁豆嫩。
每份:卡路里127,脂肪14卡路里,总脂肪1.6克(饱和0.1克),胆固醇0毫克,钠503毫克,碳水化合物22.2克,纤维7.1克,蛋白质6克
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 520 |
总脂肪 | 4克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 1克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 421毫克 |
碳水化合物 | 93克 |
膳食纤维 | 25克 |
蛋白 | 33克 |