这种辣椒酸橙汁是一种很好的酱汁，用于浸渍猪肉串和鸡肉酱等一切食物，也可以用来制作鸡尾酒。 它也为任何肉类制作美味的卤汁。 这个选择完全属于你。
你需要什么
- 2个小绿色
- 塞拉诺辣椒 （种子和切碎）
- 1/2杯青柠汁（新鲜）
- 2汤匙石灰
- 热情 （2石灰热情）
- 1/3杯/ 80mL鸡汤
- 1/4杯/ 60毫升香菜（香菜）
- 2-3瓣大蒜（去皮和切块）
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 少许黑胡椒
如何做到这一点
- 将所有配料放入食物处理器搅拌器中。 混合好。
- 用中火加入酱汁1-2分钟。 减少热量，再焖5分钟。 偶尔搅动。 放入冷盘并放凉5-10分钟后再放入。
- 如果作为腌泡汁使用，请按照上述说明进行操作，但在使用前让酱汁冷却30分钟。 腌牛肉6-12小时，鸡肉和猪肉4-6小时，鱼，海鲜和蔬菜30分钟。
- 提前准备好这种调味汁，并在制备后储存在冰箱中的密封容器中长达一周。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 45 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 27毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 2克 |