绿茶，白茶等的健康益处
有很多关于哪种茶是“最健康的”的说法。 有人说绿茶是最健康的茶，而另一些人则说白茶是最健康的，因为它含有更多的抗氧化剂， 乌龙茶是最健康的，因为它促进了减肥 ，或普洱茶是最健康的，因为它有助于降低胆固醇。
为了获得关于茶叶和健康的硬科学，我们与联合利华北美公司（全球最大的茶叶公司，以及Lipton和PG Tips品牌茶生产商）的营养与健康总监Douglas Balentine进行了交谈。
他在研究茶的许多健康益处方面拥有多年的经验，并分享了他在茶叶和健康方面的专业知识。
“最健康的”茶
问：有很多关于哪种茶类型是“最健康”的说法。 为什么一种茶最“健康”的想法不是思考茶最有建设性的方法？
道格： 真茶 ，即。 黑茶，绿茶，乌龙茶和白茶（但不是“ 草药 ”）茶都是从山茶叶中产生的。 虽然类黄酮的量和类型与咖啡因的量存在一些差异，但是茶类之间的茶氨酸（ 茶醉酒感觉的一个因素）和镁之间通常都含有有意义量的茶植物营养素。 以人群为基础的研究和干预研究表明，绿茶和黑茶对维持健康和保健都有类似的益处。
黄酮类化合物
问：你能告诉我们更多关于类黄酮吗？
Doug：类黄酮是茶，葡萄酒，可可，水果和蔬菜中发现的膳食化合物。 茶叶类黄酮有助于维持正常的血管功能（内皮功能）。 来自茶树植物的所有茶，例如黑色，绿色，乌龙茶和白色（但不是草药）茶，自然含有每份100-300mg黄酮类化合物。
对健康的益处
问：所有真茶有哪些健康益处？
道格：
- 经常喝茶可以有助于适当的保湿，改善注意力和注意力，有助于保持全天的积极情绪。
- 茶自然含有零卡路里，因此，当它用于代替高卡路里饮料时，它可以帮助控制卡路里摄入量，这对于控制体重很重要。 在亚洲人群中，绿茶消费已被证明能够减少中间脂肪的数量（称为“内脏脂肪”）。 这在西方人群中尚未得到证实，但研究结果表明饮用绿茶可能有助于维持健康的身体成分。
- 每天三杯或更多茶可能有助于维持心血管健康。 基于人群的研究表明，经常食用红茶可降低心脏病风险并减少中风风险。
- 最近的临床研究表明，每天喝两到三杯红茶可以帮助维持健康的血压并促进正常的血管功能。
问：一般来说，你认为白茶，绿茶，乌龙茶，红茶和普洱有哪些特定的好处？
道格：绿茶和红茶的消费都与保持心血管健康和血管健康功能有关。 关于乌龙茶， 白茶或普洱茶的研究很少，所以这些茶的好处是未知的。