下面的食谱证明，一点点的奶酪可以为沙拉增添许多味道。 通常，奶酪添加了如此多的风味和丰富的口感，以至于你可以跳过一个沉重的调料。
05年1月
羊奶酪欧文弗兰肯/盖蒂图片社 羊乳酪的咸味意味着你不必为沙拉添加任何额外的盐。 通常情况下，你甚至不需要添加敷料 - 奶酪的奶油，潮湿的质地就足够了。
- 奎奴亚藜和羊奶酪沙拉配甜土豆，罗勒和大蒜青柠酱
- 黄油生菜沙拉配羊乳酪，橘子和卡拉马塔橄榄
- 烤白豆和番茄沙拉配羊乳酪和香蒜酱
- 胡萝卜和羊乳酪沙拉配辣椒粉调料
- Fattoush沙拉用希脂乳
- 珍珠大麦沙拉配蘑菇和羊乳酪
- Ch opped Salad with Feta
05年05月
帕马森干酪卢卡特罗瓦托/盖蒂图片社 这种咸味坚果意大利奶酪通常在意大利面上磨碎，但它同样好吃，磨碎或剃过沙拉。 Parmigiano-Reggiano的美味替代品是Grana Padano。
- 芝麻菜沙拉配巴马干酪 - 雷吉亚诺
- 未加工的无头甘蓝和烤白薯沙拉用Parmigiano
- 扁豆和朝鲜蓟沙拉配巴马干酪
- 芹菜沙拉配Grana Padano奶酪
- 白豆和西红柿沙拉配上鼠尾草和Grana Padano
- 与Grana Padano和大蒜辣椒粉选矿的绿色沙拉
- 羽衣甘蓝和鳄梨沙拉配巴马干酪调味汁
05年3月
蓝乳酪Getty Images / Westend61 蓝芝士一直在沙拉中很受欢迎，通常是奶油蓝奶酪酱。 你可以制作自己的蓝芝士酱，或者只是在果岭上粉碎奶酪。 咸，鲜蓝的奶酪通过沙拉中微甜的口味达到平衡：尝试甜菜，蜜饯，干果或苹果或梨片。
- 与烤长叶莴苣的蓝芝士
- 蓝芝士和Portobello蘑菇沙拉
- 野生稻与蓝纹奶酪和蔓越莓
- 蔬菜沙拉配蓝芝士香醋
04年05月
切达乳酪Getty Images / Alanna Jurden 少量大块或切碎的切达干酪可以将浅色沙拉变成馅料。 夏普切达乳酪特别好。
- 茴香和苹果沙拉配夏普白切达奶酪
- Farro＆芝麻菜配切达干酪和南瓜籽
- 芝麻菜和切达干酪榛子沙拉
- 墨西哥橄榄沙拉
05年05月
山羊奶酪草莓和山羊奶酪沙拉。 Getty Images / Stephen Outram / EyeEm 当大厨们开始在沙拉上配上油炸的山羊奶酪时，山羊奶酪在沙拉中的受欢迎程度飙升。 不管炒或不炒，它仍然是一个伟大的沙拉奶酪，即使只是在果岭上崩溃。
- 绿党与油炸山羊奶酪油煎方型小面包片
- 红藜和山羊奶酪沙拉配茴香和玉米
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- 红藜和野生米沙拉配山羊奶酪
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