你能相信这种素食豆腐炒是最流行的素食食谱之一吗? 这是真的! 试试看看它为何如此受欢迎!
简单的豆腐和蔬菜炒生姜 - 一个简单的食谱,用简单的中国风格的素食和纯素蔬菜炒豆腐在一个轻的姜汁酱。 随意添加任何你手头准备的蔬菜,几乎任何种类的素食者都可以用这种快速简单的炒菜食谱。 你也可以省略豆腐,或者用seitan或豆 instead代替。
另见: 更多素食主义者的炒菜食谱
你需要什么
- 3/4杯酱油
- 半杯柠檬汁
- 1汤匙鲜姜(磨碎或切碎)
- 1块豆腐(坚实或非常坚硬,压好并切成1英寸的立方体)
- 2汤匙植物油(或橄榄油)
- 1/2花椰菜(切碎)
- 1束西兰花(切碎)
- 2个胡萝卜(切片)
- 1个洋葱(切碎)
- 1个甜椒(任何颜色,切片)
- 1杯雪豆
- 1杯蘑菇(切片,任何种类)
- 3个葱(葱,切片)
- 1杯米饭(预煮)
如何做到这一点
- 首先,准备你的豆腐。 像大多数纯素豆腐食谱一样,如果你先按豆腐,这个口味最好。 不知道该怎么做? 看到这个简单的分步指南: 如何按豆腐。
- 在一个很大的浅碗里,一起搅拌酱油,柠檬汁和姜。 将酱汁中的豆腐腌至少一小时。
- 在炒锅或大煎锅中,用高温烹调花椰菜,西兰花,胡萝卜,洋葱,甜椒和豆腐,经常搅拌。
- 豆腐中加入豌豆,蘑菇,大葱和腌泡汁。 允许再煮几分钟。 蔬菜应该嫩而不软。
- 加入米饭并烹饪,直至加热并充分混合。
更多的豆腐食谱
更多的素食食谱
像这个食谱?
爱这素食和素食豆腐食谱? 你可以用豆腐做一些更令人难以置信的事情:
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 514 |
总脂肪 | 15克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 3,016毫克 |
碳水化合物 | 75克 |
膳食纤维 | 13克 |
蛋白 | 28克 |