羔羊是春季宗教节日的传统主菜，如逾越节和复活节。 大烤肉，腿，或Frenched机架是非常值得的节日。 但是，不要觉得你需要度假才能沉迷于这个美味的主菜。 羔羊在一年中的任何时候都很美味，可以缩减为更便宜的食物或更少的食客。
在采购肉类时，请向屠夫询问他们的羊肉来自哪里 。 新西兰羊肉比美国羊肉更普遍，价格稍低。 这是典型的牧场，包含略少脂肪和大理石花纹。 口味比他们的美国粮食表兄弟更有趣 。 但如果你喜欢更强壮的口味，选择美国羊肉更熟悉的味道。 无论你喜欢什么口味，这里有一些我们最喜欢的羊肉菜肴的想法和食谱建议。
08年1月
Za'atar烤羊排安妮塔Schecter 羔羊有时只被认为是大型假日聚会的主菜。 但是，如果只是为了一两次庆祝呢？ 没有理由不买一些羊排 ，给他们一个za'atar香料擦一阵风味。
让你的铸铁锅尖叫热，让羊排两边都有一个好的烙饼，然后在烤箱里完成烹饪， 达到你喜欢的任何程度 。
跳过薄荷果冻并配上土豆泥以利用美味的锅肉汁。
08年2月
中东五香羊肉汉堡配羊乳酪和Labneh安妮塔Schecter 请记住，与牛肉不同，羔羊不会含有大量的大理石花纹，所以最好将其保留在稀有或中等罕见的一面，以保持湿润。 请继续前进，加入一些多汁的洋葱和香料，如小茴香，香菜和一丝肉桂。
跳过美国奶酪切片，而是用凉爽的labneh和顶部与浓烈的奶酪奶酪传播面包。 这些汉堡绝对是一种品味！
08年3月
羊肉饼我们都喜欢一个好的牛肉肉饼。 这是来自我们童年时代的经典舒适美食晚餐，仍然能够将我们的脚趾头温暖起来。 但是当你想要改变日常生活时会发生什么？
我们有一个羊肉版本 ，为标准配方提供了一个美味可口的替代品。
奖金：这个版本加入了一些梦幻般的芳香香料，如小茴香，干罗勒和肉桂，更加突出了口味。
08年04月04日
羊腿迈克尔哈特/盖蒂图片社 小腿通常是从动物腿部下半部分取出的羊肉切口。 虽然它非常坚韧，并且结缔组织充满，但如果在crockpot中炖或缓慢烹饪，它可能是非常美味和多汁菜肴的来源。 准备得当时， 羊腿几乎会从骨头上融化。
用盐和胡椒调味，然后将它们在一个大而沉重的底锅中煮熟。 添加芳香物质，如洋葱，大蒜和草药，如新鲜百里香和迷迭香。 然后慢慢煮，直到它融化招标。
一旦煮熟，小腿在三明治或玉米饼的烧烤酱中制作很棒的剩菜。 总而言之，这是一道美味而多功能的羊肉切块。
08年05月05日
羊羔ShashlikShashlik是土耳其/俄罗斯风格的烤肉。 腌制和串烧羊肉烤到完美，并与烤蔬菜结合使最终的野餐食品或只是一个惊人的美味晚餐。
08年06月
辣羊肉烤肉08年7月
迷迭香羊羔肩烤有没有什么比烧烤更美味和美味？ 烤羊腿和羊肩都有非凡的风味。 虽然我们规定肩膀会更榨汁，因为它有更多的脂肪。
无论你选择哪种方式，都可以慷慨地调味肉类，然后烤至理想的成熟度。 然后带上假期的客人！
08年08月
羊排炖荷兰饺子很少有菜像丰盛的炖菜一样丰盛和舒适。 用羊肉块制作，增加了胡萝卜和马铃薯等蔬菜的美味。 添加几个饺子来获得特殊的感觉。