如果你曾经访问过以色列 ,那么你可以担保,开始新的一天最美妙的方式就是享用以色列早餐。 什么是基布兹票价(集体生活和餐饮使得各种各样的丰富早餐传播变得很有意义)已经变成了以色列酒店和餐馆中常见的 - 而且非常受欢迎的装置。
当谈到娱乐时,它也是标准百吉圈和lox早午餐的理想改变。 即使你只是在旅途中匆匆取得一份无处不在的精心制作的早餐,对那些想要比谷物或鸡蛋更令人兴奋的日子来说,这也是很棒的灵感。 毕竟,皮塔饼中的鹰嘴豆泥,黄瓜和西红柿可能不是一个全面的度假式早餐,但这是早上加油的好方法。
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经典以色列鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥 - 非常喜爱,谦逊的鹰嘴豆蘸酱 - 是整个中东地区美食的重要组成部分。 在以色列,在早餐,午餐,晚餐和小吃时间供应,这实际上是标志性的。
如今,你可以在世界各地的超市找到各种口味的鹰嘴豆泥。 但是,没有什么比自制的鹰嘴豆泥好,一旦你掌握了基本的食谱,你可以调整它来获得你想要的质地和口味。 可能有许多鹰嘴豆泥食谱,但是Giora Shimoni的版本是典型的以色列式鹰嘴豆泥的典型例子。
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面包Giora Shimon的以色列皮塔面包配方使您可以轻松享用自己的新鲜皮塔面包(希伯来语皮托 ),烤箱温热。 如果你想把它们放在前面,你可以把它们放在冰箱里保持新鲜,然后在食用之前加热它们。
顺便说一下,皮塔饼不是你在典型传播中会发现的唯一面包。 面包卷,杂粮面包,面包和面包圈也都是很受欢迎的选择。
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切碎的番茄和黄瓜以色列沙拉食谱这种切碎的番茄和黄瓜沙拉是以色列美食的标志性特色,它被称为“以色列沙拉”,每天随时在桌上出现 - 包括早餐。 想象一下馅三明治三明治或没有它的新鲜出炉的皮塔饼和鹰嘴豆泥几乎是不可能的。
事实是,以色列人并不是唯一欣赏这种简单沙拉的人 - 在中东和地中海地区你会发现类似的沙拉。 有些包括新鲜的草药,其他蔬菜或醋。
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酵母酒蛋糕Ghanoush茄子浸食谱巴巴Ghanoush - 也被称为Baba Ghanouj和Babaganoush - 遍布中东地区,是一种由烤茄子和芝麻酱制成的酱或酱。 配方很简单 - 简单地烤茄子,舀出软化的果肉,然后用芝麻酱和调味料拌制。 用新鲜的皮塔面包或生蔬菜铲起来
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巧克力酱
把巧克力涂抹成以色列对花生酱的答案,只有没有榛子。 像其深受喜爱的意大利同行一样,以色列巧克力酱在二十世纪四十年代中期首次投放市场,自那时以来一直是早餐,零食和甜点的流行品牌。 与花生酱不同,大多数商业巧克力酱都是稀松饼干,所以它可以在白天或黑夜的任何时候享用。
在以色列,最初的 - 也可能是最受欢迎的品牌 - 被称为HaShachar Ha'Ole(字面意思是“崛起的黎明”),那么怎么能不把它与早餐联系起来呢? 在面包或温暖的皮塔饼上尝试,或作为薄饼的填充。 如果您想提高营养因子,请添加一些香蕉或草莓。
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Bourekas在以色列,新鲜出炉的各种馅料的布列加是一家面包店的中流砥柱,超市出售冷冻食品作为便利商品。 美国和其他地方的犹太洁食超市也经常带着它们,但它们很难找到。
幸运的是,他们在家里很难做到。 作为以色列酒店自助早餐的一部分, 奶酪或马铃薯bourekas通常包括在内,您可以从无数的面包店或露天市场随身携带。
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Gvina Levana
Gvina Levana ,简单地翻译成“白奶酪”,是一种标志性的以色列食品,但食品记者Janna Gur解释说,这是圣殿骑士首次将它带到以色列。 这种柔软,可涂抹的牛奶奶酪与德国夸克非常相似,因为它的起源是有道理的。 Gvina Levana有一种独特的酸奶油汤,对全麦面包或蔬菜是一个很好的补充。
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Labneh和酸奶
Labneh是一种浓郁,味道浓郁的酸奶,可口,搭配黄瓜和番茄沙拉,淋上橄榄油并用za'atar调味,或作为皮塔饼和早餐面包的酱汁。 由于中东食品专家Saad Fayed的简单配方 ,用简单的酸奶和盐制作您自己的产品很容易。 水果酸奶还倾向于在以色列自助早餐上露面,所以如果你喜欢甜的一面,那是另一种选择。
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蛋各种鸡蛋是以色列早餐的主食。 Shakshouka - 用芳香的番茄酱制成的鸡蛋 - 现在正处于重要时刻,这要归功于Yotam Ottolenghi的耶路撒冷和Michael Solomonov的Zahav等食谱。
Giora Shimoni简单的以色列Shakshouka包括洋葱,甜椒,西红柿和鸡蛋。 他指出,这对于那些每个人都“饥饿饥饿”的场合来说都是完美的,但冰箱里没有多少东西!
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巧克力Rugelach甜点早餐? 当然! 只要将这些巧克力巧克力作为迷你巧克力羊角面包就可以了,而将饼干作为早餐食品的想法并不难。 Giora Shimoni的配方包括奶油芝士糕点面团,烤在黑巧克力 - 肉桂馅料周围。
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橄榄
以色列早餐包括当地种植的大量产品,橄榄也不例外。 另外,它们非常适合用餐,如鹰嘴豆泥,奶酪和鸡蛋等美味佳肴。
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水果汁
Mitz - 果汁 - 在以色列的任何时候都是一个非常受欢迎的解渴剂,你会在早餐时间找到它。 葡萄柚,芒果和橙汁尤其受欢迎。
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咖啡
以色列一直有浓厚的咖啡文化, 土耳其咖啡永远是主要的支柱。 但是基于浓咖啡的饮料也获得了很多成功。 最受欢迎的是“ 咖啡馆hafuch ”或“倒过来的咖啡”,一种拿铁咖啡的饮料,底部是蒸牛奶,意式浓缩咖啡,有时还有泡沫牛奶。