牛尾需要慢慢烹饪，这些食谱会告诉你它是如何完成的
牛尾是牛的尾巴。 它们可能不是你通常想用的牛肉切块，但如果你跳过牛尾，那么你真的错过了 - 他们做出了美味的汤和炖菜。
这里有10种美味的牛尾汤，炖菜和主菜。 选择灵魂食物牛尾，西班牙牛尾和东欧牛尾食谱。
如果您在当地找不到牛尾，您可以用肉馅牛肉或牛肉脖子，短肋骨，小腿或其他各种汤骨替代，但不要指望它的味道十分强劲。 与任何食谱一样，随时修改这些以满足您自己家庭的需求和口味。
01 10
红烧牛尾Joff Lee / Getty Images 如果你只是在学习如何烹饪牛尾，那么对于炖牛尾的这个食谱你就不会出错。 它解释了如何非常慢地烹调这道肉，以使其变得嫩而多汁。
02之10
国家牛尾晚餐德克/盖蒂图片社 这种牛尾酒，红酒，辣酱油，调味料和蔬菜的组合使得美味的家庭餐。 你需要在前一天晚上准备牛尾，但也可以在晚餐前给菜添加蔬菜。
03之10
花园大麦牛尾汤牛尾汤食谱 - 如何制作牛尾汤配方。 ©2009 Peggy Trowbridge Filippone 牛尾汤是最好的安慰食物。 你会开始在crockpot这个汤（这有助于使肉更嫩），然后完成在炉子上烹饪。 至少计划一整天为这个做饭......但它将是完全值得的。
04年10月
东欧牛尾大麦汤芭芭拉Rolek 这是来自东欧的另一种牛尾大麦汤。 它与上面的crockpot配方类似，但包括更少的蔬菜和更少的时间制作。
10的10
Crockpot牛尾炖肉马特林肯/盖蒂图片社 这道丰盛的牛尾炖肉的准备时间大约是15分钟，所以如果你早上多加一点时间，你可以将所有的食材加入到crockpot中，并在晚上炖晚餐。
06年10月
红烧牛排灵魂食物罗布惠特罗/盖蒂图片社 将红烧牛腩与胡萝卜，欧洲萝卜和萝卜混合在一起，营造出美味的灵魂食物。 用米饭或土豆泥配上食谱。
07的10
意大利牛尾炖（Guazzetto）Melanie Acevedo / Getty Images Guazzetto的意思是“用葡萄酒溅起来”，这种炖菜确实包含了一定量的红葡萄酒。 意大利牛尾炖传统上是通过面食（尽管土豆泥，玉米粥或甚至面包立方体将在一个捏）。
08年10月
英国牛尾炖肉昆汀培根/盖蒂图片社 由于奶牛在每个国家都有尾巴，因此从世界各地找到牛尾食谱也不足为奇。 英国牛尾炖肉包括英国芥末和干雪利酒（如果你喜欢）而不是红酒。
09年10月
在雪利酒酱西班牙草莓丽贝卡梅洛/盖蒂图片社 英国人不是唯一使用雪利酒与他们的牛尾。 这种西班牙牛尾食谱是用高压锅烹制的，应该配上家常炸土豆。
10 10
牛尾炖红烧绿豆和白豆Mark H. Ant 留出足够的时间来制作这道美味佳肴的三大组成部分：牛尾炖，红烧蔬菜和白豆。 这是最终丰盛的冬季舒适食品。