东欧忏悔星期四和忏悔星期二食谱

大多数东欧人周四庆祝忏悔节，周二忏悔节，在美国被称为Fat Tuesday或Mardi Gras，带有特殊食物。

在过去的日子里，在整个四旬期期间，肉类，乳制品和鸡蛋都被禁止使用（东正教徒仍然这样做）。 所以巧妙的厨师在星期三忏悔星期四开始在星期四忏悔星期二开始的高潮期间摆脱他们的诱惑茶室，一个丰富，肥胖的盛宴，包括厚薄薄的煎饼，油炸甜甜圈和糕点狂欢。

虽然现在禁食通常不那么严格，但食物传统仍然存在。 这里更多关于Fat Thursday和Fat Tuesday如何在东欧庆祝。 还要看看这些与嘉年华密切相关的东欧顶级甜甜圈食谱 。

• 01 12

  保加利亚忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  Kukeri是保加利亚人的嘉年华，当人们穿着穿着毛茸茸的服装，面具和大铃铛的村庄游行时，他们的目的是为了吓跑邪恶的灵魂并追赶冬天。

  这是一个庆祝和盛宴肉类，丰富的食物和mekitsi ，类似于塞尔维亚krofne油炸甜甜圈和palachinki类似于塞尔维亚palacinke的时间 。 在保加利亚东正教的传统中，伦特从复活节前六周的星期天开始在Zagovezni 。

• 02 12

  克罗地亚忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  嘉年华被称为karnevale或面具 。 一周的庆祝活动通常在Ash Wednesday之前的周日达到高潮。 Palacinke ，薄绉状煎饼，小甜饼 ，油炸甜甜圈和krostule被放弃吃掉。

• 03的12

  周四捷克忏悔节和周二忏悔节食谱

  Carnevale松散地表示“告别肉”，它是捷克忏悔节或嘉年华，从主显节到星期三运行。

  旨在吓跑邪恶灵魂和老年人冬季的面具和服装已经磨损，而脂肪星期四则以Zabijacka或生猪盛宴来庆祝。

  猪肉和酸菜被丰富地食用，以及被称为palacinky （类似于塞尔维亚palacinke ）的薄绉状煎饼，被称为livance的更厚的煎饼和被充满果酱或水果馅的koblihy （类似于波兰pączki ），牛轧糖或糕点奶油。

• 04年12月

  匈牙利忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  匈牙利的嘉年华被称为Farsang 。 人们穿着毛茸茸的服装和可怕的面具。

  Palacsinta ，薄绉状煎饼， fank ，类似pączki的油炸甜甜圈， fargacsfank ，类似chruściki的炸天使翅膀。

• 05的12

  立陶宛忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  在立陶宛狂欢节被称为Uzgavenes 。 戴着可怕的面具来吓走邪恶的灵魂，并阻止冬天徘徊。

  被称为blynai的美元大小的薄煎饼，代表太阳归还，因为它们的圆形，被蜂蜜或水果蜜饯吃掉，以及被称为nalesnikiyai的更薄的绉状薄煎饼，类似于波兰的naleśniki ， spurgos或油炸甜甜圈，送达。

• 06年12月

  波兰忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  嘉年华季节在波兰庆祝从第十二夜直到灰星期三。 TłustyCzwartek或脂肪星期四（也被称为忏悔星期四）是当pączki被放弃吃掉。 在忏悔星期二或Ostatki ，腌制的鲱鱼和伏特加酒大量食用。 这也被称为Śledziówka 。

  在美国， PączkiDay与Shrove Tuesday同义。 Naleśniki ，薄绉状薄煎饼和天使翅膀被称为chruściki （“小树枝”）或faworki （少许喜欢让人想起骑士给女士公平的丝带）。 被忽视的忏悔星期二甜点是狂欢节玫瑰花。

• 07的12

  罗马尼亚食谱

  罗马尼亚人主要是东正教徒，所以像塞尔维亚人，俄罗斯人和乌克兰人一样，周二他们不会庆祝忏悔节，而是Cheesefare Sunday。

  被称为gogosi或papanasi的甜甜圈充满了巧克力，果酱，奶酪或其他馅料都被吞噬了。 它们与波兰的pączki相似。 同样， clatit e ，类似于波兰naleśniki ，享受。

• 08年12月

  俄罗斯Maslenitsa食谱

  俄罗斯嘉年华被称为Maslenitsa 。 这个为期一周的庆祝活动，也被称为煎饼周，侧重于美食 ，这是美元大小的酵母提出的煎饼配鱼子酱，酸奶油，烟熏三文鱼，或甜美的浇头。 他们的圆形和温暖的食用温度让人想起太阳，所以在一年的这个时候迫切想要。 稀薄的绉状煎饼也被称为blinchiki和甜甜圈，称为pyshki 。

• 09年12月

  塞尔维亚Cheesefare周日食谱

  对于正统的塞尔维亚人来说，忏悔星期二不存在。 肉周日开始于灰周三前一周，也是最后一天可以消费肉类和肉类副产品。

  如果有这样一种天鹅绒般丰富的食物，那将是星期天的芝士味，这种活动发生在灰星期三前三天，当时是吃帕拉星克和克罗尼 。 所以Lent在罗马天主教徒和其他基督徒开始出借前两天在Clean Monday开始。 在这个芝士sw之后，大多数东正教徒在整个四旬期内都不吃肉类，肉类副产品，家禽，奶制品或鸡蛋。

  这里列出了可以吃塞尔维亚炖菜的食物和塞尔维亚四旬斋食谱 。

• 10的12

  斯洛伐克忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  在斯洛伐克， Fašiangy （狂欢节）从三个国王的节日到忏悔星期二的午夜。

  和许多其他东欧国家一样，庆祝活动中有穿着毛皮服装和面具的游行队伍来庆祝冬天的到来。

  围绕slanina （培根）， Šišky ，油炸甜甜圈，类似波兰pączki和pampúchy ，与乌克兰/俄罗斯pampushki类似的宴会中心 。

• 11的12

  斯洛文尼亚忏悔星期四和忏悔星期二食谱

  斯洛维尼亚的狂欢节被称为Kurentovanje ，在Ptuj最大的庆典中穿着毛茸茸的服装。

  斯洛文尼亚人在palacinke和称为krofi的嘉年华甜甜圈上欢宴 ，类似于塞尔维亚krofne 。

• 12的12

  乌克兰食谱

  大多数乌克兰人都是正统基督徒，并观察Cheesefare星期天的时候，猪肉和酸菜与khrustyky一起吃，天使的翅膀类似波兰chruściki ， pampushki ， nalysnyky ，像波兰naleśniki薄绉状薄煎饼，像俄罗斯blini厚美元大小的煎饼。